兒童餃子類食譜：豬肉鮮蘑餡餃子

材料

主料：麪粉，豬肉餡，鮮蘑，胡蘿蔔，玉米調和油

調料：料酒，醬油，鹽，蔥薑末，胡椒粉，花椒粉，蠔油，芝麻油

做法

1、鮮蘑洗淨後撕成條，入沸水鍋裏汆燙至軟，撈出過涼水。

2、將鮮蘑擠去水分後剁成碎末。我不喜歡吃太碎的餃子餡，嫌墨跡，所以我剁的不是很碎。

3、將剁好的鮮蘑碎放進料盆。

4、我嫌顏色太單調，又切了半根胡蘿蔔進去，星星點點的紅色點綴其中看起來養眼多了。

5、倒進去一匙油拌勻，此舉是爲了防止鮮蘑繼續出水。

6、豬肉餡放進調料調好。

7、將肉餡跟鮮蘑混合起來成餃子餡。

8、擀皮包餡（也可以直接買現成的皮）。

9、包好餃子入鍋煮熟就吃吧！

兒童餃子類食譜：酸湯餃子