兒童食譜糕點：小熊蛋糕

原料：

雞蛋一個、白糖20克、低粉20克、植物油20克。

模具：

六連小熊模具

份量：

六個

做法：

1、雞蛋一個倒入容器中加入20克白糖（圖中是三個蛋）；

2、請看一下全蛋的打發，一開始是粗泡；

3、後來是細泡；

4、再後來基本上沒有什麼泡泡，而且顏色發白，和剛開始放入容器中的雞蛋比漲大了好幾倍。蛋液不是很容易能滴落下來；

5、倒入過篩後的20克麪粉；

6、自下而上攪拌均勻；

7、取少許雞蛋麪粉液，倒入20克植物油中混合；

8、再全部倒回雞蛋麪粉液中攪拌好，注意儘可能不要消泡；

9、再把模具刷上油，放入烤箱175度預熱，上下火，中層，預熱好後，取出模具，再刷一遍油；

10、倒入麪糊；

11、再次將模具放入烤箱，中層，20分鐘左右上色即可。