黑芝麻生吃熟吃的功效，生活當中黑芝麻是很常見的，它是比較受歡迎的食物，很多人都喜歡吃。黑芝麻當中富含營養，它的吃法也有很多。下面分享黑芝麻生吃熟吃的功效。
黑芝麻生吃熟吃的功效1
一、黑芝麻生吃好還是熟吃好
黑芝麻生吃和熟吃營養是沒有什麼差別的，但是生吃的時候是不好消化的，會對腸胃造成負擔。在晚上的時候要注意少吃黑芝麻，它當中油脂多，消化會影響睡眠。
黑芝麻適合磨成粉，打成糊，吸收更快，更好。喜歡自己磨豆漿的，可以每一次在豆漿中加入一勺黑芝麻，不僅彌補營養，口味也很獨特哦。
在冬季的時候，每天吃一小勺就夠了，若是有腹瀉的情況最好是少吃或者不吃。若是頭皮乾燥，偶爾可以多吃一點。
二、黑芝麻怎麼吃
芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白麪500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、麪粉、蛋液、發酵粉，加水和成麪糰，以35℃保溫發酵1.5到2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石鉢中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
芝麻核桃粥
準備五十克黑芝麻和一百剋核桃仁，將它們一起搗碎，之後加大米和水煮粥。這種粥可以補肝腎，對繼發性腦萎縮症有一定作用。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
三、吃黑芝麻的好處
補鈣
提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻纔是補鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因爲鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的`比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏髮潤髮
現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
黑芝麻生吃熟吃的功效2
一、建議炒熟食用。
黑芝麻的功效：滋養肝腎，潤燥滑腸。黑芝麻一般都是炒熟後研磨吃的。
意見建議：黑芝麻多用於腎陰虧損和血虛津虧，腸燥便祕。與何首烏同用，具有滋補烏髮的作用。
二、生吃、熟吃都可以。
黑芝麻保健養顏
在我國，迄今爲止，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的乳少。
據營養學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因爲芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
三、黑芝麻一般都是炒熟後研磨吃的。
它主要還是用於烏發生發，但是效果是很緩慢的，一般需要在三個月或者是半年纔會有效果的。嚴重脫髮的，一年才能長出新的頭髮，建議你可以配合核桃仁吃，效果會好一點。
黑芝麻生吃熟吃的功效3
黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）爲胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地，是我們常吃的食物之一。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。
通過研究發現，黑芝麻生吃和熟吃功效都差不多，但是熟的話更容易吸收營養成分。黑芝麻含有多人體必需的維生素和微量元素，其實鐵和維生素E對預防貧血，降低膽固醇有很好的作用，同時黑芝麻中的脂肪多爲飽和脂肪酸，常吃有延年益壽的作用。
中醫認爲，黑芝麻有補氣養腎的作用，對脫髮，白髮，皮膚粗糙，四肢無力，便祕等有良好的作用。雖然我們平時常用的吃法效果也不錯，但老祖宗傳下來的九蒸九曬的傳統工藝製作出來的黑芝麻丸效果最好，因爲通過九蒸九曬可以糾偏藥材藥性和增加藥物成分，使黑芝麻的功效最大的發揮出來，自己在家也可以做，但時間和工序繁瑣，建議大家購買成品。
