黑芝麻功效介紹，這種食材在我們的生活中非常常見，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，瞭解清楚食物的本質，這種藥材是十分值得研究的，以下是黑芝麻功效介紹。下面帶你一起來看看這篇文章吧。
黑芝麻功效介紹1
黑芝麻的功效與作用
黑芝麻中含有豐富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。同時它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。
在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對於一些肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處。
食用之法
我們平日裏吃到的芝麻製品多爲芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對於營養的`吸收來說並不是最好的，因爲芝麻的外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。
儲存有道
買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，並存放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾乾則更加利於存放。
黑芝麻的功效與作用及食用方法
降血糖作用
可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量。
抗炎作用
滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。
對心血管作用
黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
致瀉作用
種子有致瀉作用。
黑芝麻作爲食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。
黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
總結：通過這篇文章，你不能在忽視芝麻的功效了，這麼強的食物，趕緊來做美食吧。
黑芝麻功效介紹2
1、降壓:黑芝麻油含有豐富的礦物質元素，尤其是鎂元素，有利於降低體內滲透壓，其中芝麻所含有的芝麻素，通過抑制血管過氧化物的生成而起到降低血壓的作用。
2、促進消化:黑芝麻油中含有一定的揮發性化合物，與其他食材烹飪適當食用，有利於促進唾液的分泌，具有很好的促進食慾作用，有利於幫助腸胃消化吸收食物的作用。
3、緩解便祕:黑芝麻油中含有大量的油脂，屬於一種油脂食物，有利於增強腸道的滑利性，促進腸道的蠕動能力，有幫助通便的作用，預防宿便堆積在體內，形成腸毒，因此食用黑芝麻油可以通便排毒。
4、增強記憶力:黑芝麻油中含有一定的膽鹼成分，以及豐富的不飽和脂肪酸，食用之後能夠直接穿過血腦屏障，促進大腦細胞的活性，可以改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退，具有不錯的健腦益智的作用。
5、營養微量元素:黑芝麻油含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻油含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻油含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸，以及多種礦物質，這些營養物質有利於維持血管彈性，能夠一定程度上預防心血管內的脂肪堆積，有延年益壽的作用;
6、補血:黑芝麻油中富含鐵質，常吃黑芝麻油能改善缺鐵性貧血，有補血益氣等作用。
7、養顏:黑芝麻油中豐富的維生素E具有很強的抗氧化性，能減少自由基的產生，清除老化的代謝產物，因此吃黑芝麻油能潤澤皮膚。
8、養髮護髮:黑芝麻油能有效促進頭髮中黑色素的合成，使白髮恢復黑色色澤，同時黑芝麻具有滋補肝腎的功能，減輕脫髮症狀。
9、補鈣:黑芝麻油的含鈣量達0、8克/100克，遠高於牛奶和雞蛋，因此吃黑芝麻油具有很好的補鈣作用，可以促進骨骼發育和預防骨質疏鬆等。
10、保護嗓子:常喝黑芝麻油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、咽喉炎有良好的恢復作用。
