雞骨草煲湯的方法，近日冷空氣又要來了，但現在空中瀰漫着似霧非霧的熱氣，這個時候是可以多煲一些湯水喝的，小編爲大家整理好了雞骨草煲湯的方法的相關資料，一起來看看吧。
雞骨草煲湯的方法1
雞骨草煲湯能夠強身健體、防病治病，一年四季都適合飲用。尤其是雞骨草對於肝臟的保養功效卓絕。雞骨草煲湯營養豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養身，已經成爲滋補的上好湯品。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養於一身，給全家帶來營養和健康。
雞骨草煲湯可以選用豬骨作爲原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養、味道鮮美，具有良好的滋補效果，驅寒暖胃、強身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心，是一款冬季飲用的佳品。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡後去掉血水。然後把雞骨草清洗乾淨，紅棗和枸杞浸泡後葉清洗乾淨。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋裏，然後添加適量的水，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯裏，就可以盛出來給全家人享受啦。
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
製作過程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨，瘦肉洗淨，切塊。
2、鍋內燒水，水開後放入瘦肉焯水，再撈出洗淨。
3、將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內，加入清水適量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。此湯有清利溼熱，消炎，養肝的食療功效。
二、豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗
做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
三、雞蛋雞骨草湯
材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。
做法：幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
雞骨草煲湯的方法2
1、陳皮、蜜棗、瘦肉
做法：先將雞骨草、蜜棗、陳皮清洗乾淨，瘦肉切成塊，放入開水鍋中焯一下，撈出後洗淨。再將準備好的所有食材放入鍋中，加水用大火燒開後，再改小火煲上一個半小時的時間，最後加調料進行調味即可食用。
功效：此湯具有清利溼熱、消炎養肝之效，對於急性肝炎患者尤爲適用。
2、山梔根、雞蛋
做法：先將雞骨草、山梔根洗乾淨，與生雞蛋一起煮，雞蛋煮熟之後，去殼再繼續煮，煮上1個小時後，喝湯吃蛋。
功效：此湯具有養肝陰、清肝熱之效，對因慢性肝炎引起的肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦症狀有很好的緩解作用。
3、夏枯草、豬胰
做法：先將豬胰處理乾淨，用開水焯一下後，洗淨切成塊，雞骨草、夏枯草洗乾淨後，與切好的豬胰一起放入砂鍋中，加水煲湯，煲上2個小時後，加調料進行調味即可食用。
功效：此湯具有強身健體、養肝護脾之效。
4、土茯苓、幹葛、黨蔘、排骨
做法：排骨處理乾淨後切成塊，放入沸水中焯一下後再洗乾淨。雞骨草、土茯苓、幹葛、黨蔘等食材也要徹底清洗乾淨後，用乾淨紗布包好，並將紗布口用線紮起來。然後將紗布袋和排骨一起放入砂鍋中用大火煮，煮開後轉文火煲上兩個小時，最好調味進行食用。
功效：此湯具有清熱清毒、舒肝散瘀之效。
以上爲雞骨草和各種食材的`搭配，不同的搭配有着不一樣的食用功效。多種多樣的搭配，可以變換着口味吃，爲了家人健康，不防多動動手吧。
雞骨草煲湯的方法3
雞骨草煲豬橫脷
常喝雞骨草煲豬橫脷可以減輕身體被“高溫燒烤”帶來的負擔。
食材準備：雞骨草一捆、豬橫脷一副、蜜棗2-3個、豬瘦肉半斤、胡蘿蔔一根、薑片適量、鹽適量
做法：
1、雞骨草洗淨，豬橫脷切片，瘦肉切成滾刀塊備用，胡蘿蔔削皮切塊。
2、豬橫脷和瘦肉冷水下鍋焯水，撇去浮沫和血水，撈出備用。
3、將所有食材放入鍋中，大火燒開後轉小火煮1.5小時，起鍋前放適量鹽調味即可。
雞骨草瘦肉湯
雞骨草和瘦肉同煲，可以達到滋陰潤燥的效果，秋冬季食用或吃了燒烤、辛辣食物後食用，可以幫助身體更加舒適。
食材準備：雞骨草一捆，瘦肉半斤，陳皮2-3片，蜜棗2顆，薑片適量，鹽適量
做法：
1、雞骨草洗淨備用，陳皮洗淨後，颳去饢表面的白色皮備用。
2、瘦肉切成滾刀塊，冷水下鍋焯水，撇去浮沫和血水撈出備用。
3、所有食材放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮1小時，最後加鹽調味即可。
雞骨草煲龍骨湯
食材準備：雞骨草一捆、脊骨半斤、赤小豆、薏米各20g，蜜棗2顆，薑片適量，食鹽適量
做法：
1、赤小豆、薏米洗淨提前浸泡1小時，雞骨草洗淨備用。
2、豬脊骨洗淨後，冷水下鍋焯水，撇去浮沫和血水撈出備用。
3、所有食材放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮1.5小時，最後加入適量鹽調味即可。
以上三道靚湯你們都學會了嗎？雞骨草可購買乾貨，在許多雜食鋪、雜貨鋪就有的賣，天乾物燥，快來喝雞骨草湯吧！
