帶魚的營養價值及功效禁忌，帶魚在我們的日常生活中是一種比較常見的魚類，帶魚也是海鮮的一種，生活中也有很多的小夥伴喜歡吃帶魚。以下是帶魚的營養價值及功效禁忌的文章分享。
帶魚的營養價值及功效禁忌1
一：帶魚的營養價值功效
帶魚中有硒元素和碘元素，可以防癌抗癌，這個是很多海洋魚類都有的價值功效。而且碘元素還能帶動骨骼發展，人體體質如果缺碘的話也可以多多吃些帶魚進行食補治療。帶魚中的脂肪中含有DHA和EPA，這兩者是降血脂，保護大腦健康發育的關鍵養分，在發育的時候多吃些帶魚絕對可以有益於大腦和體格雙發展。帶魚中還有鎂元素，可以降低血脂血壓，緩解心肌梗死等血管問題的出現。
二：帶魚的食用宜忌
帶魚的營養價值功效那麼多，自然是要多多吃些纔好。但是吃帶魚也要注意宜忌，首先帶魚屬於海鮮類產物，在中醫角度是發物，因此過敏體質，有皮膚病的人就不能吃帶魚了。再有就是癌症病人，或者癌症術後的人也不適合吃帶魚。
帶魚和帶魚是生活中常見的兩種水產食材，這兩種魚的外觀十分相似，有些人不知道應該如何區分他們，今天我會爲大家介紹帶魚和帶魚的區別，能讓大家知道兩者之間的不同，同時也會讓大家知道吃帶魚的好處有哪些。
帶魚和帶魚的區別
1：生長環境的區別
帶魚和帶魚在生長環境上就有明顯區別，帶魚是一種淡水魚，它生活在河流的分枝處，有時會生活在海水中，但多數時候都會生活在淡水中，而帶魚則是一種深海魚，它是海洋深處的羣居魚類。
2：口感區別
帶魚和帶魚在口感上也有明顯區別，黛玉的口感比帶魚更爲細嫩，味道更加鮮美，但帶魚中含有多種活性成分和不飽和脂肪酸，它能降低人體的膽固醇，可防止心血管出現病變而帶魚中含有的營養則能滋養細嫩肌膚，具有一定的美容功效。
吃帶魚的好處
1：預防高血脂
降低膽固醇，預防高血脂是人們吃帶魚的重要好處，因爲帶魚中含有大量的不飽和脂肪酸，這些物質進入人體後，能加快人體內飽和脂肪酸分解和代謝，並能清除血液中的膽固醇，可降低血液粘稠度，促進血液循環，能讓血脂指數保持正常。
2：預防老年癡呆
預防老年癡呆也是人們吃帶魚的重要好處，因爲帶魚中含有豐富的卵磷脂，這種物質可提高人類腦細胞的活性並能增強人類大腦功能，可防止記憶力減退也能預防老年癡呆，另外它含有的DHA和EPA等物質再被人體吸收後，還能促進智力發育，能讓人變得更聰明。
帶魚的營養價值及功效禁忌2
1、帶魚的營養價值
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚全身的.鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
2、帶魚的適用人羣
1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚乾燥之人食用；
2、帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
3、吃帶魚的注意事項
帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
4、帶魚的用法用量
1、帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋；
2、鮮帶魚與木瓜同食，對產後少乳、外傷出血等症具有一定療效。
5、帶魚的食用功效
帶魚性溫、味甘、鹹；歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。
6、帶魚健康貼士
1、新鮮帶魚爲銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附着一層黃色的物質。這是因爲帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就是使魚體表面產生了黃色。
2、購買帶魚時，儘量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。
7、吃魚的注意事項
1、出血性疾病患者不宜多吃魚，結核病患者吃藥時忌食魚。痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。
2、過度油炸的魚不宜食用。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。
3、魚未煮熟就吃。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
4、不吃含汞量高的魚類。大多數的魚類都被汞輕微污染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對於大多數人來說，最好儘量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鮎魚等。
帶魚的營養價值及功效禁忌3
帶魚中含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱爲“銀脂”，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪。裏面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、柔潤，使頭髮烏黑亮麗，所以適當食用帶魚可以有潤膚養髮的功效。
帶魚中含有卵磷脂，可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽爲能使人返老還童的魔力食品。孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育，少兒多吃帶魚有益於提高智力，老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆。
帶魚中含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，並且對於預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。從帶魚鱗中提取研製的6-硫代鳥嘌呤,是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。
帶魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，也對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
禁忌：
①帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。②患有痛風、疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；紅斑性狼瘡患者忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
