膠原蛋白的食物有哪些

來源：時尚冬閱讀: 1.27W 次

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膠原蛋白的食物有哪些，膠原蛋白其實就是白色不透明的纖維性蛋白質，它是人體內重要的一種蛋白質，通常我們都會把年輕、抗衰老這些與膠原蛋白聯繫起來，下面分享膠原蛋白的食物有哪些

膠原蛋白的食物有哪些1

1、銀耳

銀耳歷來是養顏的佳品，其中所含的植物膠原蛋白十分豐富，能開胃養生的同時，還能美容養顏，非常適合秋燥時節。女性長期食用銀耳可以滋陰養顏，對臉部皮膚的保養有一定的益處。

2、雞爪

別看雞爪的肉質少，但是每一口肉都是滿滿的膠原蛋白，吃起來口感是糯糯的，不油膩，還能有效降低人體血脂，提高身體的免疫力。但是對於要保持身材的人來說就要注意，畢竟雞爪的卡路里不算低，平時當零食吃點也就罷了，不可多吃。

3、豬皮

豬皮中的膠原蛋白十分豐富，從中醫辨證中瞭解，豬皮性涼，可以滋陰補虛，女性適當吃些豬皮可以補充膠原蛋白，達到美容的效果哦。不過豬皮的熱量比雞爪更高，要注意不可多食。日常將豬皮配合蔬菜做成涼拌豬皮，不僅熱量低，還開胃哦，是不錯的涼拌菜。

4、牛蹄筋

牛蹄筋營養豐富，不僅含有大量的膠原蛋白，還可以強筋壯骨。牛蹄筋與豬蹄筋比起來，牛蹄筋中不含膽固醇更加健康，非常適合腰膝痠軟、身體瘦弱的人羣，可以改善體質。

5、豆類

大多數人都認爲膠原蛋白主要存在於動物性食物中，其實豆類植物性食物中的也一樣富含膠原蛋白。比起肉類來講，豆類更具有高蛋白質低脂肪的特點，是優質的蛋白質來源。並且豆類中富含的大豆異黃酮對人體激素的調節有一定作用，是非常適合女性的保健食品。

膠原蛋白的食物有哪些2

1、雞肉

這就是爲什麼許多膠原蛋白補充劑都是從雞肉中提取的原因。每個人最喜歡的白肉中都含有大量的這種物質。（如果你切過一整隻雞，你可能會注意到家禽的結締組織含量有多高。)這些組織使雞肉富含膳食膠原蛋白。

2、魚類

下次你吃三文魚晚餐時，你可能想要保留魚皮。一般來說，魚已經是一個很好的選擇，因爲它富含產生膠原蛋白所需的氨基酸。但你有沒有想過，爲什麼去掉魚鱗後魚的皮膚是如此光滑？這是因爲皮膚裏的I型膠原蛋白濃度很高，佔了皮膚膠原蛋白的大部分。

3、西紅柿

尤其是曬乾的西紅柿——也含有大量的維生素C，而維生素C是產生膠原蛋白所必需的。它們還含有抗氧化劑番茄紅素，衆所周知，番茄紅素可以保護皮膚免受陽光傷害和膠原蛋白破壞。把它們拌入沙拉中，或者放在意大利麪上，給你的盤子增加一點味道。

4、骨頭湯

骨湯是最著名和最受歡迎的膠原蛋白來源之一。如果你有時間，你可以自己煮牛肉、雞肉或其他動物的骨頭，直到你吸收了所有的寶貴營養。這可能需要幾個小時，甚至一天的時間。所以，如果你沒有耐心，你可以很容易地跑到商店或在網上點擊購買預先做好的高質量骨湯。

5、菠菜

菠菜，羽衣甘藍，羽衣甘藍和虹彩菜等綠色蔬菜含有各種營養素，包括非常理想的維生素C。但是，使這些蔬菜變綠的營養素對保持皮膚健康同樣重要。葉綠素是色素的來源，可能會增加膠原蛋白（膠原蛋白的前體)原膠原的.含量。

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魚

魚的是一種營養價值非常高的食物，被人所知道的是魚的蛋白質非常的豐富，而且魚肉還是很多減肥期間的人會經常吃的食物，因爲不僅可以不中蛋白質，而且熱量也相對較低。魚不僅蛋白質豐富，裏面還富含膠原蛋白，其中魚鱗裏面還有的膠原蛋白是最多的，但是一般很少有人吃魚鱗，魚肉和魚皮都是非常不錯的選擇，不會胖還能補充膠原蛋白。

桃膠

討教應該是很多人都不太熟悉的一種東西，它是桃樹的一種分泌的膠狀物，一般就在桃樹皮上面依附着，是透明的，無色無味的。乾的桃膠呈結晶石狀硬硬的，看着有點像琥珀，需要用清水浸泡十多個小時候之後，才能慢慢的泡發變軟。吃起來就像是果凍一樣，裏面含有的營養物質可以緩解壓力和抗皺嫩膚。

動物皮

在動物的皮裏面含有非常豐富的膠原蛋白，比如豬皮，雞皮、鴨皮、魚皮等，主要是進行熬煮燉湯它的膠原蛋白可以充分的發揮出來。就比如平時很多人喜歡燉豬蹄子，也是因爲豬蹄子主要是豬皮和蹄筋，這兩樣燉湯食用，會給身體補充足夠的膠原蛋白，還有就是燉雞燉鴨都可以達到很好的效果。