【導讀】：臺灣人的營養保健品市場每年吃掉上億元，但究竟吃下的是營養還是商機？怕老吃膠 原蛋白、眼睛酸吃葉黃素、大餐後吃的甲殼素，真的吃了有效？
Q 膠原蛋白，怕老必吃？
看個人體質！有人吃了冒痘，吃太多還會變胖
很多人以爲吃膠原蛋白，就會直接補充肌膚的膠原蛋白，並不是喔！市售很多膠原蛋 白是經過小分子水解過後的、身體比較好吸收，但膠原蛋白也是一種蛋白質，腸胃吸 收後不一定都會到皮膚裏，可能會到骨骼、肌肉、頭髮或眼睛，像是肌肉形成與眼睛 的視網膜都需要蛋白，而且蛋白質吃太多還有可能會變胖。 編輯自己曾吃了兩週，皮 膚變得超滑，但是背部冒了一堆痘痘，嚇得不敢再吃。有些人甚至會過敏，建議從天 然食物吃起，像雞蛋、海蔘、豆漿、大豆蛋白、豆腐，香菇也有很豐富的蛋白質，也 建議多攝取纖維素、黑木耳與白木耳跟多種蔬菜。
Q 低頭族眼睛花花，建議補充的營養？
葉黃素與玉米黃素，藍莓與山桑子也可。
手機、平板電腦射出來的高能藍光會傷害視網膜，容易產生自由基而導致酸澀。對眼 睛來說，葉黃素與玉米黃素最重要，因爲這兩者都得經由攝取獲得，人體無法自行合 成，普遍存在於黃色蔬果、綠葉蔬菜、菠菜以及各種顏色的蔬菜，也可以補充藍莓、 山桑子，幫助眼睛及身體其他部位預防氧化！
Q 大餐後吃、幫助身體少吸收熱量的保健品，有用嗎？
根據相關研究指出某些保健成分可以減少油脂類或澱粉類的吸收，也就是幫助身體減 少吸收多餘的熱量，不過效果有限，但是很多人卻因爲聽了廣告功效就放鬆心防，以 爲吃了這類食品就可以大吃大喝不變胖，結果往往造成攝取入的熱量，遠超過這類保 健食品減少吸收的熱量，也可能反而胖更多。而餐餐都吃阻斷油脂吸收的保健食品， 因爲會減少脂溶性營養素，如維生素A、D、E、K、葉黃素等營養的吸收，長期下來會 發生缺乏脂溶性營養素的症狀，影響健康。
