刺梨的功效與作用，這種食材在我們的生活中非常常見，這種果子在養生上運用已久，同種食物不一定適合每一個人，這種食物特別適合養胃、養肺的人食用，刺梨的功效與作用，教你正確養生。
刺梨的功效與作用1
1、暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時飲用。
2、飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3、咽喉腫痛：醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢嚥服。
4、脾胃虛弱：用刺梨150克，颳去芒刺，搗爛榨汁，粳米100克煨煮成粥，調入刺梨汁，拌勻早晚溫服。
5、醉酒：醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。
6、顏面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。
7、高血脂：刺梨、蘿蔔各100克，水煎代茶飲。
8、增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養非常豐富，據研究，VC可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。
9、防癌抗癌。據刺梨專家謝惠民等研究，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
10、治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。
11、排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康。
12、抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質（LPO），有明顯的抗衰老作用。
13、治療腳氣病。維生素B1（硫胺酸）是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時，出現腳氣病，感覺神經與運動神經影響周圍神經炎，在器官與組織發生病變。
14、治療口腔炎症。維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患脣炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20爲0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁後，可治療口炎症。
15、促進人體正常發育及治療夜盲症。胡蘿蔔素是維生素A的前身並具其生理活性，缺乏時，會導致兒童生長髮育不良，導致夜盲症。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏症。
16、健脾助消化解疼痛。據1985年刺梨專家孫學惠等研究發現，刺梨能健脾助消化，並具有阿托品的解痛作用。
17、降三高。SOD進入備註中將沉積的自由基清除，使沉澱的脂蛋白重新變成遊離狀態，血管通暢了疾病自然減輕或痊癒。SOD對心腦血管病症，預防老年性癡呆有效。
刺梨的功效與作用2
野生刺梨的食用方法
1、泡水喝
野生刺梨可以用來泡水喝，但用來泡水的野生刺梨，是人們在採收新鮮野生刺梨，以後經過風乾脫水處理以後的幹品，在泡水以前應該先用清水沖洗乾淨表面的`浮沉，然後再把它放到杯子中，直接用沸水沖泡，也可以把曬乾以後的野生刺梨掰成塊狀以後再用沸水沖泡，這樣有利於人體對它營養成分的吸收。
2、泡酒喝
野生刺梨在曬乾以後還可以用來泡酒喝，在用它泡酒的時候需要準備野生刺梨5~7倍的高度白酒，把野生刺梨處理乾淨以後，掰成塊狀直接放在乾淨的大玻璃瓶裝，然後倒入準備好的白酒，放入適量冰糖調勻後密封浸泡，10天左右裏面的果酒就能泡好，取出後可直接飲用。
3、醃製果脯
新鮮的野生刺梨還可以加入白糖，醃製成果脯以後再吃，在做的時候需要準備新鮮的野生刺梨和乾淨的陶瓷罐，把野生刺梨洗淨以後，放到陶瓷罐中放一層野生刺梨，放一層白糖，並把它們壓實，然後把陶瓷罐密封好10天左右裏面的果脯就能做好，取出以後能直接吃也能用來泡水喝。
