蒸皮皮蝦的營養和功效
蒸皮皮蝦最大限度的保留了皮皮蝦的營養價值，這才使得它的口感足夠鮮嫩多汁。那麼蒸皮皮蝦的營養與功效包括哪些呢?我們一起來看。
1、蒸皮皮蝦中含有豐富的蛋白質，是迅速補充能量的好幫手。同時還有助於幫助我們補充腦力和強壯肌肉。
2、蒸皮皮蝦中的'氨基酸含量雖然不夠多，但勝在結構全面，是人體生理活動所必須的，且極易被人體吸收。
3、蒸皮皮蝦中的脂肪含量極低，且含有的牛磺酸有降低膽固醇的作用。缺點是自身膽固醇含量較高。
4、蒸皮皮蝦中的鎂元素有調節心臟活動的作用，能夠幫助預防心血管疾病。
5、蒸皮皮蝦中含有的鈣質和磷元素，有助於骨骼的發育，並預防佝僂病和骨質疏鬆症。
6、蒸皮皮蝦還具有補腎益精、通乳解毒、緩解神經衰弱的作用，有助於病後恢復。
蒸皮皮蝦的做法有哪些
蒸皮皮蝦做法簡單，耗時短，調料可即興發揮，是最符合大衆口味的一種做法。所以，還不知道蒸皮皮蝦做法的小夥伴們，真的該好好學學了，無論是給家裏人吃還是給客人吃，都是很讚的喲!下面我們就來說說蒸皮皮蝦的做法。
做法一
將皮皮蝦買回家清洗乾淨，放入盤中;蒸鍋加水燒開，將皮皮蝦帶盤放在蒸盤上，加蓋蒸10分鐘即可。
做法二
皮皮蝦洗淨，用白糖、料酒、鹽醃製10分鐘左右，然後碼在盤中入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，最後淋上自制的醬汁即可。
蒸皮皮蝦的一個好處就是，在食用的時候我們可以根據個人口味調醬汁，想吃清淡的或者喜歡重口味的都能從中獲得滿足感。
做法三
主料
皮皮蝦。
配料
花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據自己的口味來調配。
做法
1、把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因爲不需要蒸多少時間。
2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉着擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。
3、把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
4、拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
5、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。
