芝麻有哪些功效

芝麻有哪些功效，芝麻是我們生活中很常見的一種食材，我們有時做菜會撒上一點芝麻，增添幾分香味，經常吃芝麻也會對人體健康產生良好的影響，下面爲大家分享芝麻有哪些功效，教你正確養生。

芝麻有哪些功效1

1、 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1。B2。尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

2、 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的.積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。

3、 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

4、芝麻內含有頭發生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸，能有效地防止頭髮脫落，有助於頭髮恢復烏黑亮麗。

5、芝麻中的維生素E能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物質與水分，柔嫩光滑。

6、芝麻有補血明目、益肝養髮、強身體，抗衰老的功效。宋代大詩人蘇東坡也認爲，吃芝麻有助於延年益壽。

7、研究者對芝麻酚及陽性對照化合物（熊果苷、曲酸）的抗氧化和抗黑色素作用進行了系統分析。用清除二苯代苦味酰基自由基和鐵離子還原/抗氧化能力測定法，對芝麻酚的總抗氧化活性進行檢測。研究結果顯示，芝麻酚的DPPH自由基清除能力和還原Fe^3＋的能力均高於陽性對照組。此外，芝麻酚還通過抑制蘑菇酪氨酸酶和細胞內酪氨酸酶發揮增白作用。綜上所述，芝麻酚有很強的抗氧化和抗黑色素的作用。

芝麻有哪些功效2

食用價值

芝麻可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜餚輔料。日常生活中，人們常吃的芝麻製品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬。常吃芝麻有以下保健效果：

護膚美膚

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

減肥塑身

芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。