超好吃的雞肉做法

你知道超好吃的雞肉做法怎麼做嗎？雞肉是白肉的一種，脂肪含量較低。常吃雞肉有利於我們身體健康的保持。小編精心爲大家整理了超好吃的雞肉做法食譜，美味就在眼前，快快get起來吧！

超好吃的.雞肉做法1

超好吃的雞肉做法

黃氏獨家土豆燜雞，雞腿肉，半隻雞，一隻雞，雞胸肉都可以做喔。很容易喔，一看就會。

用料

雞肉這樣做超好吃的做法

1、半隻雞清水洗淨，切塊，加入胡椒粉（不喜歡的可以不加），半勺耗油，1勺料酒，3片生薑，抓勻，醃製10分鐘

2、土豆切塊備用

3、生薑切絲、蒜頭切片、蔥頭切段，蔥尾切細、2根小米辣切小塊（不喜歡的可以不加），配料準備好備用

4、取一隻小碗，放2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1點鹽，1勺耗油，3勺清水，攪拌均勻，備用（雞比較小隻的可以適量減少調料用量）

5、然後冷鍋熱油，加入3顆白糖，等冰糖融化，成焦黃的時候，取出前面醃製的雞塊（裏面的姜和醃製的水要倒掉，不能使用）

6、雞塊放入翻炒至雞塊焦黃

7、然後下入蔥段、蒜頭、小米辣、姜，繼續翻炒，這裏翻炒久一點

8、翻炒出香味的時候下如土豆，繼續翻炒

9、然後下入配好的料汁，蓋好，中大火燜8分鐘（看雞的大小決定，雞肉多就燜久一點）然後開蓋用筷子戳土豆，如果很輕易戳開，那就是熟了

10、然後加入香蔥翻炒幾下

11、加入香菜，大火收汁，翻炒，然後關火裝盤。

超好吃的雞肉做法2

一、雞肉的功效與作用

雞脯肉性溫、溫、味甘，入脾、肝膽經；可養血，固精強腎，添髓；用以虛勞病柔弱、中虛食少、泄瀉頭昏心悸、月經不調、生完孩子乳少、解渴、水腫、小便數頻、耳鳴耳聾等。

1、增強體質

雞脯肉的吸收率高，非常容易被身體消化吸收運用，有提高精力、健壯人體的功效。

2、增強免疫力

現代社會中每天匆匆忙忙，常處在亞健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。雞脯肉備彭中養血、固精強腎填髓、益五臟、補虧虛的作用，用以醫治虛勞病柔弱、中虛食少、泄瀉頭昏心悸、月經不調、生完孩子乳少、解渴、水腫等病症。

3、補腎精

可減輕因爲腎氣不足所造成 的小便頻繁、耳聾、精少精冷等病症。

4、推動大腦發育

具備抗氧化性和一定的祛毒功效。在改進心腦作用、推動孩子的智力生長髮育層面，也是有不錯的功效。

二、吃雞肉的服用忌諱

1、雞脯肉與枇杷相沖

食則拉痢。拯救：吃雞屎白。

2、雞脯肉與蒜頭相沖

蒜頭性辛溫有害，主下氣消谷，除風、殺病毒。而雞脯肉甘酸清補，二者功能相佐，且蒜氣薰臭，從調料視角講，也與雞合不來。

3、雞脯肉與鯽魚相沖

雞脯肉甘溫，鯽魚甘平。雞脯肉補中助陽，鯽魚溫陽化利溼，茯苓功效不反但作用乘積。淡水魚皆含豐富多彩蛋白、營養元素、酶類及各種各樣生物活性物質；雞脯肉成份亦極繁雜。

4、雞脯肉與枇杷相沖

食則拉痢。拯救：吃雞遊戲尿白。

5、雞脯肉與黃菊花相沖

一般來說雞脯肉和黃菊花同食，會造成中毒了反映。不可以一起服用。一起服用可能會出現胸悶氣短、嘔吐等病症。