減肥期間控制不住自己想要吃肉肉的慾望嗎？沒有關係，減肥也不是不可以吃肉的。我們可以選擇一些低熱量高蛋白的肉類，有些肉類的熱量甚至會比一些蔬菜還低。
所以在減肥期間，只要選對了低脂肪的肉類食物，既能滿足我們吃肉的慾望，又不會長胖，減肥會更容易成功。雞胸肉是減肥人士吃肉的最佳選擇，它是雞肉脂肪含量最低的部位，是健身減脂餐的黃金食材，富含蛋白，熱量也比較低。
一百克的雞胸肉熱量大約只是在130大卡左右，而蛋白的含量則達到了二十克以上。雞胸肉價格相對也比較便宜，可以滿足你吃肉的慾望，避免脂肪堆積，還省錢，是減脂人士不錯的食材選擇。但有些人會覺得雞胸肉的口感比較柴，很難吃，這其實是因爲沒有找到烹飪雞胸肉的精髓。
要想減脂，千萬不要用紅燒、煎炸的方法來烹飪雞胸肉，這樣會導致雞胸肉的熱量飆升，不能發揮減脂的作用。
雞胸肉比較健康、低脂的做法，是做成雞胸肉蔬菜沙拉，具體做法是：準備西蘭花、秋葵和適量的雞胸肉，鍋裏水煮沸，食材過水燙熟，再準備一顆水煮蛋，剝殼切片，甘藍和生菜也切成片，最後將所有食材放在盤子里加入少許沙拉醬、橄欖油等醬料進行調味。這樣一份沙拉高纖維、高蛋白、低熱量，經常這樣吃可以有效減脂。
除了做成沙拉外，還可以嘗試比較家常的做法，選擇木耳、胡蘿蔔等食材跟雞胸肉一起烹飪，但要注意控制油鹽用量。
