不吃早餐確實會對人體健康產生很多負面影響。
一、爲什麼要吃早餐？
早餐是一天三餐中最重要的一餐。爲什麼要這麼說呢？首先，早餐能爲身體提供必要的能量和養分，補充一夜之間消耗掉的熱量。
其次，早餐能夠激發身體啓動新的一天的活動能力，讓我們更加有精力去應對各種挑戰。此外，早餐還有促進腸胃道蠕動、調節血糖濃度、提高免疫力等多種健康益處。
二、不吃早餐對健康的影響
1、消耗肌肉組織
早上沒有吃早餐，身體中的能量來源只有有限的少量肝糖原和肌肉糖原。因此，身體不得不啓動分解蛋白質的刺激，從而消耗掉肌肉組織中的蛋白質成爲能量。除了會讓身體消耗掉肌肉組織外，分解蛋白質還會產生氨等有毒物質，對身體造成傷害。
2、增加肥胖風險
不吃早餐容易導致血糖和胰島素濃度低，進而導致飢餓感增加，人體會更願意選擇在午餐和晚餐時攝入較多的食物。而在這些飯後富含脂肪和糖分的大餐後，人體會將多餘的能量轉化成脂肪存儲在身體內，促進肥胖產生。
3、影響心血管健康
長期不吃早餐，會讓持續的低血糖狀態引發交感神經系統興奮，導致心率、血壓升高，極易導致心腦血管疾病或血糖不穩定，加劇勞動成本，並使身體機能減弱等問題。
4、影響思維和記憶力
早餐中的營養素可以爲身體提供能量，而大腦最需要的就是能量。研究發現，不吃早餐會讓人感到昏昏欲睡、精神不振、思維遲鈍，對工作和學習效率產生負面影響。此外，長期不吃早餐還會影響腦細胞的代謝和信號傳導，損害記憶力和學習能力。
三、如何正確吃早餐？
不過，僅僅吃早餐並不足以保證健康，還要注意早餐的.搭配和分配。一個健康的早餐應該包含一定數量的碳水化合物、蛋白質和不飽和脂肪，搭配好經典的早餐，例如牛奶、麪包、燕麥、雞蛋、水果等。
總結起來，不吃早餐並非因爲身體本身需要減少能量，而是應該在早餐中合理的搭合物質，讓身體能量的來源更加均衡，增強身體代謝及免疫能力，改善思維記憶等血糖不穩定問題，從而讓身體健康得到更好的保障。所以，大家要養成一個良好的吃早餐習慣，從而爲身體健康打下堅實的基礎。
不吃早餐會胖嗎
會的，因爲不吃早餐，上午學習、工作或勞動會感到肚子餓得很，到了吃午餐時，必然要多吃，把早餐的飯補上，甚至晚餐也會多吃一些，因爲考慮在次日早晨不吃飯，這樣看來是少吃了一頓早餐，但午餐和晚餐都多吃了，加在一起比吃三餐進食還要多，特別是，三頓飯量分兩次集中食用，消耗不掉，就儲存起來，如果分3次吃，就消耗得多一些，有利於代謝。
不吃早餐的危害
1、經過一夜睡眠，腸道內食物早已消化完了，如果不及時進早餐，大腦處於飢餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。
研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往是由於飢餓，血糖降低，腦功能降低，學習效率下降，被誤認爲是多動症。
2、長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到飢餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由於吃得過多，食物消化後多餘的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。
3、空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。
4、不吃早餐影響壽命。人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。
早餐吃什麼比較好
1、粗糧主食
早餐講究營養均衡，粗糧雜豆的種類比較多，以它們爲主食的話，可以滿足我們身體的需求，可是大多數人都嫌麻煩，其實不要想的'那麼複雜。
把需要的豆類提前一晚上浸泡。跟大米結合在一起適量即可，這樣口感上非常不錯呢。早上起牀後準備好放到電飯煲裏，操作好電飯煲就不用管了。
熟後我們就可以享受營養又健康的美食了，還可以給我們一上午的工作提供更多的能量，增強我們的飽腹感。
2、蛋白質
早餐可以吃一些富含優質蛋白質的食物，比如雞蛋，牛奶，瘦肉等，可以給我們提供更大的能量，在增強飽腹感的同時，也維持了我們機體的各項機能，對於身體健康來說是非常有必要的。
不同年齡段的人早餐
1、兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。
2、青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物)。
3、中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，爲減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。
可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，麪包都可以，不過麪包不要加了油的那種就好了。
還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。
包括蔥，青菜，蘿蔔，但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至於飲料有200ML-250ML就好了。
