早餐的錯誤吃法影響健康，大家都知道吃早餐很重要，早餐吃好了，才能整個上午都有精氣神去面對繁忙的工作，但很多人早餐吃錯了，這樣會有損健康，現在分享早餐的錯誤吃法影響健康。
早餐的錯誤吃法影響健康1
1、“回味早餐”
早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麪條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認爲營養全面。
專家評點：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸（一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。
建議：吃剩的蔬菜儘量別再吃；把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱裏拿出來的食物要加熱透。
2、速食早餐
早餐內容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人羣的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。
專家評點：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
建議：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用。
3、邊吃邊走
早餐內容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……那作爲上班一族的兒女們，自然也避免不了這種情況。
專家評點：邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收；
另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。 建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
4、“營養”早餐
早餐內容：水果、蔬菜、牛奶等營養食物，就是缺了“營養價值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因爲主食是熱量的主要來源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……而家長也害怕兒童過於肥胖，患上不同疾病。
早餐的錯誤吃法影響健康2
1、不吃含碳水的食物
如今，很多人爲了減肥，選擇不吃全穀類等高碳水化合物的食物，擔心碳水會變成糖，讓人發胖。事實上，粗糧並不在其中。而且全穀物的血糖指數很低，比如燕麥只有45，而且燕麥營養豐富，還能幫人健脾胃。但燕麥基本上是無味的，有些人不太喜歡。那麼你也可以用花生、紅豆或大麥作爲主食。
2、經常吃冷食
事實上，很多人在路邊早餐店買早餐或者飲料。有時人們選擇一瓶飲料是爲了避免吃早餐時感到口乾。然而人們剛起牀後胃的消化能力不強，冷飲進入胃很可能引起腹瀉症狀。
而且很多人在選擇早餐時，不會選擇包子等熱食，也會選擇三明治、漢堡等冷食，再加上之前選擇的冷飲，會給腸胃帶來較大負擔。其實早餐應該是選擇溫熱的食物，先讓脾胃暖和起來，也會讓大家的消化能力變得更好。尤其是腸胃不好的人，早上千萬不要吃冷食、喝冷飲，容易給自己的腸胃帶來刺激，比不吃早餐危害更大。
3、一邊走路一邊吃東西
很多人有邊走邊吃的習慣，特別是早餐時，急着邊吃邊吃早餐的時候，這種行爲不值得提倡，會給大家的健康帶來一些傷害。首先，衆所周知，空氣中有很多有害物質。當你邊走邊吃的時候，早餐上會有這些有害物質，導致疾病通過口腔進入。此外，人們在趕時間的時候，通常沒有仔細地咀嚼就快速吞嚥早餐，影響了脾胃對食物的營養吸收，還可能導致胃痛、胃脹等各種不良消化反應。
早餐的錯誤吃法影響健康3
1、早餐吃太早，有損胃功能
有的人習慣早上5、6點鐘起牀後就吃早餐，但事實上，早餐吃太早對健康並無益處，還會誤傷腸胃。
專家指出，人在晚上的睡眠過程中，身體大部分器官都處於休息狀態，但消化器官由於要消化吸收晚餐的食物，一般在晚餐進食後3-4小時才真正得以休息，如果吃宵夜可能更晚。如果早餐吃太早，就會打擾胃腸道休息。
對策：早起不用急着吃早餐，早餐最好安排在6點半到8點半之間，用15~20分鐘時間吃完。
2、早餐吃太燙，患癌風險高
大多數人因爲早上趕着上班，常常不顧食物太燙就一股腦吃完，然而長期高溫飲食可能會誘發食道癌等多種消化道疾病。
專家指出，喜歡狼吞虎嚥的人，也是最容易出現消化不良的。因爲食物沒被充分咀嚼，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的機率大大增加。
對策：“心急”也要慢慢吃“熱豆腐”，細嚼慢嚥不僅能讓食物更好消化，營養也會被更好吸收。
3、早餐營養不均衡，後果很嚴重
早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵。
早餐內容太單一，僅選牛奶、零食、水果作爲早餐，可能使血糖水平比較低，無法及時爲大腦提供能量，可能出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作效率。
但過於“營養”的早餐如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，讓你容易發胖。
對策：早餐攝入能量應占到全天總能量的.25%-30%。營養專家建議，高質量的早餐搭配應遵循“四有兩不要”——有碳水化合物；有蔬果；有含蛋白質的蛋類、奶類、豆類；有少許堅果；不要燒烤、熏製品；不要油炸食品。
4、吃剩菜早餐，“方便餐”實則不“方便”
很多白領爲了省事，會把第二天早餐提前做好放到冰箱。
而剩飯菜隔夜後，蔬菜類可能會產生亞硝酸，會對人體健康造成危害。
對策：早餐要儘量吃新鮮的食物，對於隔夜食物一定要保存好，從冰箱裏拿出來的食物一定要加熱透。前一天晚上可以將食物做成半成品，早上處理也很方便。
早餐的錯誤吃法影響健康4
1、一起牀就吃早餐
不少習慣早起的人，在清早五六點鐘起牀後就馬上進食早餐，認爲這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。
但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因爲需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。
健康小建議：起牀後宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘後，再吃早餐比較合適。吃早餐的最佳時間是7點。
2、早餐吃得過於營養
在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。
健康小建議：早餐應把握營養均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖的食物爲主，如粥、牛奶、豆漿、麪條、餛飩等，不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。
3、早餐以牛奶雞蛋爲主
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白。
但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食後很快會感到飢餓，對腸胃有一定的影響，並會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響尤其大。
健康小建議：早餐時主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時，應搭配稀粥、麪包、饅頭等主食補充能量，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，並有利於牛奶的吸收。
4、早餐吃太快
很多上班族要趕時間，經常匆忙地吃早餐，甚至有些人邊走邊吃，這樣都是很損腸胃的。而且難免有些食物是燙的，這樣就會損傷口腔和胃。久而久之，很容易燙壞你胃的保護膜，從而加大患癌風險。
健康小建議：吃早餐最好坐下來慢慢吃，如果實在是時間來不及，建議打包帶到公司吃。
5、早餐營養單一
早餐不能吃太好，但是也不能吃太差。最主要就是要營養均衡。有些家裏嫌麻煩，就會準備一些簡單的早餐，如牛奶、水果，這些食物的熱量低，並不能滿足一上午所需的能量，所以會大大降低工作和學習效果。
健康小建議：早餐一定要有主食，還要有富含蛋白質的食物，蔬果。不過注意一定不要太過油膩，以免增加肥胖機率。
