夏天吃生菜的好處，生菜是常見綠色蔬菜，生菜含有很多的維生素以及纖維素，而且這種物質能夠直接作用於腸胃道，可以讓其消化食物的功能更加快速，以下詳細介紹夏天吃生菜的好處
夏天吃生菜的好處1
1、防止膽石症和膽囊炎
生菜營養含量豐富，可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，同時還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。
2、提高人體免疫功能
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
3、補充水分
夏天多吃生菜可以爲身體補水，它的含水量高達95.6％。當夏季來臨，可以將生菜作爲三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。
4、幫助減肥
經常的吃生菜對人體減肥還起到非常好的作用，主要是由於生菜中的含水量極高，而熱量很低，所以在減肥期間可以多吃生菜，既能補充身維生素和降低身體的熱量，而且多吃也不會擔心發胖。
5、利尿消腫
生菜中富含一種名爲甘露醇的物質，這種物質對人體的血液循環有促進效果，可以起到加快血液循環，加速身體水腫消去以及利尿的作用。
6、美容養顏
因爲生菜富含維生素C，VC是強效的抗氧化劑，攝入人體後可以幫助體內自由基的消除，緩解細胞的衰老，尤其對對皮膚細胞效果最好，所以有着一定的美容養顏的好處。
7、抑制病毒
主要是由於它含有一種干擾素誘生劑，能刺激人體正常細胞產生干擾素，所以可以產生一種抗病毒蛋白，從而起到抑制病毒的作用。
夏天吃生菜的好處2
1、補充營養
平時人們多吃一些生菜，可以爲身體補充豐富的營養，每一百克生菜中含有90多克水分，它還含有豐富的膳食纖維和維生素c以及萵苣素和甘露醇等多種對人體有益的營養成分，它們被人體吸收以後，能促進身體代謝，也能增強身體素質。
2、鎮靜安神
生菜中含有大量的萵苣素，這是一種天然的藥用成分，可以直接作用於人類的神經系統，能提高神經器官功能，預防緩解神經衰弱，而且能鎮靜安神，對人類的焦慮和抑鬱失眠等症，也有一定預防作用。
3、消脂減肥
生菜中含有的膳食纖維，可以加快人體內熱量和膽固醇，以及脂肪等物質的分解與代謝，防止它們在身體內過分堆積，而生菜本身又是一種低熱量食材，平時人們食用它以後，既可以增加身體保護感，又不會讓身體吸收過多的熱量，所以平時多吃一些生菜，能起到消脂減肥的重要作用。
4、抗病毒預防癌變
生菜中還含有一些天然的抗病毒成分，特別是葉綠素和銅鈉鹽等物質的含量比較高，它們被人體吸收以後，能抑制人體內癌症病毒的活性，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，能防止細胞癌變，預防癌症發生。
夏天吃生菜的好處3
生菜有哪三大禁忌
1：禁止長時間烹煮
生菜是一種口感鮮嫩，營養豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直接生吃，雖然也可以炒着吃，但在吃的時候禁止長時間高溫烹煮，不然會讓生菜中的營養大量流失，人們再吃了那樣的身材也吸收不到應有的營養，而且會讓它的口感變差。
2：過敏禁食
生菜能爲人體補充豐富營養，但身材中也有一些易過敏成分，所以生活中那些本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以後容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良症狀出現，會嚴重危害人類身體健康。
3：寒性體質禁食
生菜是一種性質寒涼的蔬菜，生活中那些本身就是寒性體質的人也僅只吃生菜，因爲他們吃生菜以後會讓體寒症狀加重，容易導致胃寒和腹部冷痛，而且會讓腹瀉變糖的症狀加重，會對人類消化系統健康造成一些不良影響。
4：禁止和寒性食材一起吃
生菜雖好卻禁止和那些寒性食材一起吃，因爲它本身就是一種性質寒涼的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃造成不良影響，而且會加重人類腎臟負擔，會導致尿頻，嚴重時還會讓身體出現脫水。
今天重點帶大家瞭解了生菜的三大禁忌，能讓大家知道平時吃生菜有哪些地方需要多加註意，對提高生菜的食用安全有很大的好處，也能在吃生菜後看到更好的食用功效。
夏天吃生菜的好處4
寶寶吃生菜有什麼好處
1、生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的`主要物質，可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育；
2、生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。
3、預防嬰兒便祕生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出，並防止便祕。
寶寶吃生菜的注意事項
1、選吃無污染的生菜。野外生長或人工培育的生菜一般是非常安全的，因爲生菜抗蟲害能力強而無須施用農藥，只要注意仔細清洗即可。
2、食用前注意清洗。先將生菜放在清水裏浸泡20～30分鐘，再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水裏浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。
3、多吃顏色較深的生菜。一般的，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素c，胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。
4、多吃新鮮時令生菜反季節生菜主要是溫室栽培的大棚生菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高，味道也差一些。
小編總結
生菜的優點固然很多，一般人羣均可食用，但是也有一定的禁忌需要注意。無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。此外，熟生菜過夜後不宜再吃。
