可樂雞翅的做法和步驟家常材料，可樂雞翅是很多人喜歡吃的一道美食，很多人也會在自己家做可樂雞翅，入口時粘嘴的可樂醬汁碰到舌尖會分泌出一種特有的甜味兒,以下分享可樂雞翅的做法和步驟家常材料。
可樂雞翅的做法和步驟家常材料1
雞翅洗淨背面劃二刀..
方便入味.
伱要真懶.
也可以不劃..(_＃)
鍋裏放冷水.雞翅..
放入二片姜...
煮開..
準備一罐可樂.
另一片姜切絲.
水開後煮二分鐘左右..
撈出洗淨備用.
鍋裏放少許油.
把洗淨控幹水分的雞翅放下去煎香.
翻面..
二面都煎好後放入生薑絲和啤酒.
炒出香味..
啤酒汁略微收幹了.
木有啤酒的可以用一勺料酒代替.
不過我還是喜歡啤酒的！
放入一湯勺的生抽.
嗯.
就平時喝湯的.勺..
小半湯勺的老抽.
翻炒均勻上色.
倒入可樂.
燒開後轉中火.
蓋上鍋蓋燜.
燜至一半汁時.
加入鹽.
開大火收汁.
收到自己喜歡的程度就好..
裝盤.撒上熟白芝麻.
我這是全部收幹了的.
一定要不停的攪拌.
很容易糊.
可樂雞翅的做法和步驟家常材料2
把雞翅中洗淨，兩面都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，醃製，醃製時長看個人，半小時至兩小時均可
冷水中放入蔥段，薑片，把醃製好的雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的血沫出來，就把雞翅撈出
撈出的雞翅可以用溫水沖洗，也可以不沖洗，我覺得影響不大，我做的時候沒沖洗！撈出來直接下鍋了
把焯雞翅的水倒掉，鍋洗乾淨，熱鍋，把鍋裏殘留的水滴燒乾，倒入一點點油（防止鍋不太好的話，雞翅會粘鍋）把雞翅倒入鍋中，大火煎至雙面焦黃
倒入1聽可口可樂，1勺料酒，1勺紅燒醬油，1勺海鮮醬油，1個八角，1小塊桂皮，無需加水，翻勻後蓋鍋，轉至小火燉
待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧，嘗下湯汁鹹淡，加入適量的鹽
要及時觀察，因爲可樂糖分較高，很容易糊鍋，湯汁收的差不多就可以起鍋了！
出鍋，因爲我不喜歡有湯汁，所以基本都收幹了，雞翅上一層可樂 ，並不是糊了，口感很棒！
可樂雞翅的做法和步驟家常材料3
雞翅提前泡血水洗乾淨，去腥！兩面改刀，加入料酒，生抽，蠔油
平底鍋刷一點點油就夠了，雞翅皮自己會出油
加點蒜瓣，薑片，雞翅煎至兩面金黃焦黃
加入適量可樂，沒過雞翅的一半，先煮個5分鐘，再倒入剩下的可樂，沒過雞翅，分兩次加。也可以一次性加入。再加一點點生抽，蠔油，適量鹽，嘗一下鹹淡，因爲前面已經醃製過了
中火慢慢燒乾，煮至湯汁濃稠，記得多多翻面
大概這個狀態就可以關火，留一點湯汁更好吃
裝盤，撒點白芝麻點綴！超下飯哦
