夏季的菜譜家常菜做法，在生活當中，相信會有很多小夥伴都想自己做的菜好吃，但是還是缺少一些竅門技巧，才能把菜做得好吃，下面小編整理了夏季的'菜譜家常菜做法。
夏季的菜譜家常菜做法1
家常豆腐的做法
老豆腐切塊，杭椒切段，蔥切小段，蒜切片備用。
鍋內放油，中小火把豆腐兩面煎至微黃，盛出備用。
新起鍋，放油，放入蔥蒜爆香。
放入木耳、杭椒，翻炒均勻。
放入煎好的老豆腐，翻炒均勻。
加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許鹽（可以嘗一下，覺得夠鹹就不用加鹽了），澱粉用小半碗水攪開，水澱粉倒入鍋內。
翻炒，出鍋~
夏季的菜譜家常菜做法2
魚香肉絲的做法
瘦肉切成絲。
肉絲中放兩勺生抽、一勺料酒、兩勺澱粉、半勺老抽、一勺食用油，用手揉均勻備用。
胡蘿蔔、木耳和青椒切成絲。
生薑、大蒜切碎。
碗中放兩勺生抽、一勺醋、少量鹽和雞精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蠔油、兩勺澱粉，再倒入半碗水攪拌均勻。
鍋熱倒油，油熱後將肉絲倒入鍋中。
肉炒變色後撈出備用。
鍋留底油，倒入蒜薑末炒香。
把胡蘿蔔絲、木耳絲和青椒絲放進去炒斷生。
把肉絲倒進去，翻炒均勻。
倒入調好的醬汁，開大火收汁。
撒小蔥，就可以出鍋了。
裝盤，好吃的魚香肉絲就做好了。
夏季的菜譜家常菜做法3
土豆片炒火腿腸的做法
土豆有誰不愛呢，我懷疑我上輩子就是個土豆
土豆切片再對半切開，青椒1個或者2個，切小方塊，火腿腸2根切片，蒜瓣3個切碎
鍋裏燒開水，放入土豆片煮1分鐘撈出
不粘鍋裏放入適量油燒熱，放入蒜末炒出香味
放入土豆片和火腿腸片翻炒2分鐘，加入1勺生抽一勺蠔油和少許鹽，翻炒均勻
最後放入青椒翻炒一分鐘即可
簡單快手又下飯，太太太適合我這種懶人了
好香哦，在這個浮躁快節奏的社會上，只有乾飯的一刻讓我覺得氣定神閒悠然自得！
