雞肉怎麼弄來好吃,日常生活中,肉類是很多人日常飲食中不可缺少的一類食物,很多人都相對來說會比較喜歡吃雞肉,雞肉還可以跟很多食物一起搭配,味道會更好,以下是雞肉怎麼弄來好吃。
雞肉怎麼弄來好吃1
1、食材
主要食材:薄荷100克。
其他食材:雞肉500克,紫蘇50克,香菜3根,生薑、大蒜、料酒、生抽、好友、澱粉、白糖、植物油、鹽適量。
2、做法步驟
1、將紫蘇、薄荷、香菜洗淨切碎。
2、將雞肉切塊,裝碗,放入適量鹽、料酒、澱粉醃幾分鐘。
3、在鍋裏下油爆香薑片蒜片。
4、然後放入醃好味道的雞肉翻炒。
5、放入料酒並馬上蓋上鍋蓋燜一會兒,讓酒香滲透到雞肉裏。
6、然後繼續翻炒至雞肉金黃色,把紫蘇、薄荷、香菜碎都放進去。
7、最後快速翻炒幾下,放耗油調味即可上碟。
3、功效
消火解暑、疏肝理氣、開胃。
4、紫蘇葉子如何儲存
1、用罈子保存蘇子葉
罈子可以用來保存很多東西,因爲,它可以與空氣中的氧氣隔絕,所以在某種程度上,抑制了蘇子葉的有氧呼吸。
2、用冰箱保存蘇子葉
將買來或者自己摘回來的蘇子葉先洗乾淨,晾乾,用保鮮袋裝好,放冰箱保鮮層即可。能保存一定的時間,但最好還是能快點吃了,畢竟保存時間長了的話就不好吃了。
3、用泡沫盒子保存蘇子葉
在日常生活中,大家都知道,很多用人用泡沫盒來較長時間的保存冰棒與水果等,所以用泡沫盒來保存蘇子葉是不錯的選擇了。
4、用水來保存蘇子葉
夏天的`時候,水的溫度相對比空氣的溫度低很多,很多蔬果都可以用水來保存東西,方法是,用乾淨的塑料袋包好,然後把它放水裏,用石頭壓着,使它沉入水底即可。
5、用櫥櫃來保存蘇子葉
櫥櫃裏面比較乾淨,還可以密封保存東西,所以在某種程度上用櫥櫃來保存蘇子葉也是可以的,當然這是適合短時間保存的。
6、曬乾後保存紫蘇葉子
大部分蔬菜是可以製作成乾菜的,方便較長時間保存及食用。方法是把清洗乾淨的紫蘇葉放在太陽下曬乾,放在通風處或用密封袋封存即可。
雞肉怎麼弄來好吃2
芒果,薄荷和豆薯(Jicama)混合在一起,給無需開火的這道雞肉包帶來了拉丁美洲風味。悶熱的秋夜,冰箱中取出的這道清新美味讓人頓感清涼靜心,無限暢快。
製作原料:
1、大的成熟芒果,去皮切碎;1杯切碎的豆薯;1/2杯包裝新鮮薄荷葉,切碎;1/4杯新鮮酸橙汁;
2、匙特級初榨橄欖油;1/2茶匙亞洲辣椒醬(Sriracha),可以帶來更好的味道;鹽;3杯粗碎雞肉(1/2只烤雞);12片生菜葉。
製作方法:
1、在一個大碗中,混合攪拌芒果,豆薯,薄荷,酸橙汁,油,辣椒醬和1/4茶匙鹽,充分攪拌。如果提前製作,可加蓋置於冰箱內冷藏一晚。
2、吃之前將雞肉加入以上混合物充分攪拌均勻。將1/3杯雞肉混合物置於一片生菜葉中即可食用。
雞肉怎麼弄來好吃3
用料:
雞肉500克、青蒜2顆、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、青椒50克、小米辣2個、薑片3片、蒜2瓣、鹽10克、糖20克、料酒10克、白酒5克、蠔油10克、老抽3克、澱粉5克、油70克。
1、雞肉去骨,切塊,加少許鹽、料酒、白酒、澱粉抓勻,醃製10分鐘。
2、配菜改刀備用,鍋裏放油燒熱,放入薑片炒香。
3、放入雞肉煸炒5分鐘,放鹽、糖、蠔油和老抽調味。
4、放入適量水,大火燒開,中火燉熟,留湯汁。
5、另起鍋,放油燒熱,放入配菜煸炒,煸炒至配菜斷生
6、放入雞肉和湯汁,中火燒2分鐘即可食用。