馬奶什麼時候喝好，馬奶就是馬的乳汁，跟牛奶一樣也含有豐富的營養物質，但是馬奶並不像牛奶一樣人們經常會喝到，所以很多人對這種飲品是很不瞭解的。馬奶什麼時候喝好。
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如果是新鮮的馬奶是煮熟了馬上喝的。
馬奶分爲生熟兩種，生馬奶即鮮馬奶，熟馬奶即酸馬奶。
酸馬奶由馬奶發酵製成，含有豐富的維生素、微量元素和多種氨基酸，具有強身、治療各種疾病的功效。實驗及臨牀研究證明，酸馬奶對高血壓、冠心病、肺結核、慢性胃炎、腸炎、糖尿病等疾病的預防和治療作用非常明顯，尤其對傷後休克、胸悶、心前區疼痛療效顯著。
“酸馬奶”是用馬奶酵制而成的一種飲料。遠在六朝蒙古民族酵制酸馬奶的技術和酸馬奶用於治病之事即已馳名國外。14世紀《飲膳正要》中詳細記載：其性輕而溫，味甜、酸、澀。具有增強胃火，助消化、條理體質，促進精華與糟粕得分解，柔軟皮膚、活血化瘀，改善睡眠，解毒，補血等功效。
“酸馬奶”是每年夏天6、7、8、9月份用奶多質量好的馬奶釀製。製法是先用正宗發酵的牛奶2市斤作起子，再把等量的馬奶放入大石缸內，每天攪拌l0多次，缸口用乾淨沙布蓋好，3～5天后缸內的奶 子顏色變爲淡青色，逐漸中間隆出沫子，香氣撲鼻。品嚐之酸而香甜。這是真正的“酸馬奶”的起子。然後按1：10的比例把“酸馬奶”起子與新鮮馬奶放入大缸內拌攪。每天加4次鮮奶，每次拌攪10多次，3～5天后就可飲用。
在馬奶發酵成酸馬奶時產生0.5-1%的乳清酸和1%的低密度的乙醇。乳清酸能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中的膽固醇的總量，擴張血管，降低血壓的作用。低密度的乙醇也有降低膽固醇，防止動脈硬化的作用。且對胃腸道疾病、肺結核等肺部疾病、高血壓、冠心病、神經衰弱、神經性頭痛、壞血病、老年性腰腿疼痛、貧血、月經不調、痔瘡、便祕等均有良好的治療作用。
“酸馬奶”的用法：療程可分14天、21天、28天。一般每天上午2次、下午2次，每次250～400毫升。服量多少，按自己的身體情況決定以服用後多汗多尿爲見效。服用期間要補充營養，如新鮮羊肉及羊肉湯等，禁止飲酒及酸辣等刺激性食物，防止雨淋及感冒。
“酸馬奶”要放在通風陰涼處，或將缸底部埋入 60cm深，周圍潑灑涼水，保持室溫在攝氏10℃左右。“酸馬奶”內不要加鹽、鹼，防止變質，也不要用鐵、鋁、銅等容器。
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馬奶的作用與功效
1、馬奶的作用
馬奶味甘，特性寒性，它帶有很多的蛋白和人體脂肪及其磷與鈣也有鐵等多種多樣營養元素，此外馬奶中還帶有多種營養元素和一些尼克酸，大家平常服用之後能夠滋陰養血強身健體，也可以潤肺美容護膚，會讓大家的皮膚越來越越變越好，也可以減緩多種多樣衰退病症的產生。
2、馬奶能補鈣補鋅
馬奶的營養元素與馬奶很類似，也帶有很多純天然的優質蛋白質，和一些維他命D，大家食用之後不僅能補充鈣，還能促進鈣吸收，防止鈣流失，能夠健壯骨骼，推動骨骼生長，對人類因鈣的缺失因起的骨關節病病症也是有非常好的減輕功效。
3、馬奶能防止高血脂
馬奶中帶有很多不飽和脂肪和多種多樣礦物，這種物質被身體消化吸收之後能夠清除人體內的膽固醇，也可以清潔血液清理血管垃圾，加速人體的基礎代謝，常常服用能夠防止高血脂也可以降低中風和動脈硬化等多發病症的'產生，能具有維護心腦血管的關鍵功效。
馬奶食物禁忌：
1、在喝馬奶前後左右1鐘頭上下，不適合吃橘子。由於馬奶中的蛋白一旦與橘子中的水楊酸相逢，便會產生凝結，進而影響馬奶的消化吸收與消化吸收，在這個時間範圍裏也不適合進餐別的酸性水果。
2、馬奶與水果汁不可以共飲。馬奶中的蛋白80％爲乳清蛋白，馬奶的ph酸鹼度在4.6下列時，很多的乳清蛋白便會產生凝結、沉定，無法消化，情況嚴重還可能造成消化不良或腹瀉。因此馬奶中不適合加上水果汁等酸鹼性飲品。
3、馬奶剛燒開時不必放糖。馬奶中帶有的磷酸氫鈣在加溫標準下會與葡萄糖反映，轉化成有害的葡萄糖基磷酸氫鈣。鮮馬奶在燒開時不必放糖，煮好馬奶稍涼後再放糖不遲。
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喝馬奶都有哪些好處
1、舒筋活血
馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱爲紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾爲元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。
此外，由馬奶發酵釀成的馬奶酒，不但清涼可口，富有營養，還能起到滋脾養胃、除溼、利便、消腫等作用，對治療肺病效果更佳。
2、增強抵抗力
馬奶中有許多抗體可以幫助人體對抗細菌和病毒。而且，在營養結構上，馬奶是與人奶最接近的奶。所以，建議讓早產兒喝馬奶，以增強其免疫力。
3、防過敏
馬奶含有的營養素能迅速溶解在水中，呈均勻的乳膠狀，容易被人體消化吸收。這對嬰幼兒和患消化道疾病的患者尤爲適合。馬奶中所含的蛋白質有300多種，其中有一些能預防奶蛋白過敏。
4、延年益壽
其實，早在3000多年前的阿拉伯，馬奶就被視爲“阿拉所賜的神藥”，歐洲貴婦人更有用馬奶沐浴以保持皮膚光滑、美麗的傳統。今天，馬奶療傷養顏的功能再次被人們所利用。人們發現，用馬奶洗面不僅能防止皮膚老化，還有消除皺紋的神奇作用。
另外，還有研究證明，馬奶的醫用價值更大，用馬奶洗身體有助於治療皮炎和溼疹等皮膚病，多飲用馬奶則能延年益壽。如今已經年過70的德國老人約翰內斯，身體非常硬朗，看上去要比實際年齡小許多。據他介紹，他的健身祕訣就是每天喝上一大杯馬奶。
