吃飯主賓座次

吃飯主賓座次，中國流傳着千年的文化，在千年的時光裏沉澱出了一套獨有的酒桌禮儀， 餐桌上很多細節都有特別的講究的，在不同的情形下所講究的又各有春秋，下面來看看吃飯主賓座次。

吃飯主賓座次1

1.一般的家庭聚會

如果是一般的家庭聚會的話，家庭聚會酒桌上的座次，一般是按照輩份高低和年齡大小來排序的。在家庭聚會中，不管是誰請客，酒桌最裏面面向門口的顯要位置都是由輩分最高或者年齡最長的人來坐的，接下來可按輩份或年齡來依次排列。

2.同學或朋友聚會

如果是朋友或者同學聚會的話，一般來講是由買單的人坐在面向門口的`位置，也就是坐在主座上，有時莊主也可能把這個位置讓給職位較高或德高望重的人，其餘的可以按年齡大小排列，但是因爲是朋友，所以很少計較這些。誰坐哪兒都是無關緊要的。

3.接待客人的晚宴

接待客人屬於外交範疇，這時候必須嚴格按照座次規則來入座。總的來講，酒桌上的座次是“尚左尊東”“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對房間大門的爲“主人”位，主人左右兩邊的位置,則是越靠近主人位置越尊貴，如果距離相同的話則是右側尊於左側。如果是八仙桌，若有正對大門的位置，那麼主人位就是正對大門一側的右邊位置。如果沒有正對大門的位置，那麼主人位就是面東的一側的右席，這個位置的對面位置則是由主人請來幫忙招待客人的主陪。

有些弄不清楚座次的朋友，其實通過看桌子上杯中餐巾的疊法也是可以分辨出來的。主人和主陪這兩個位置的餐巾疊法是與衆不同的。主人位的餐巾一般是摺疊成圓筒形狀插在杯子裏面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀其他位置的餐巾則是普通的花瓣狀。一旦確定好了這兩個位置，其他的位置就好定了。

如果你是舉辦宴會的主人，你應該在宴會開始前提前到達，然後在靠門位置等待來賓，併爲來賓引座。如果你是被邀請的客人，那麼就應該聽主人的安排入座，不要隨意決定自己該坐哪裏。還有就是有時候客人沒來全，主要是當主賓沒來的時候，爲了表示對主賓的尊重，大家一般都在休息間的沙發上坐着等候，直到主賓來了再入席，如果你是客人，這個時候千萬不要一屁股率先坐下。

需要注意的是，如果你邀請的客人彼此之間都非常熟悉而其中的主賓年齡、職務、威望等在客人中比較突出時，即使你是買單的主人，也應該把主賓請到“主人”位置就坐，並由其主持酒宴，你則坐到主陪位置。

吃飯主賓座次2

一是右高左低原則

兩人一同並排就坐，通常以右爲上座，以左爲下座。這是因爲中餐上菜時多以順時針方向爲上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優先受到照顧。

二是中座爲尊原則

三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高於兩側的人。

三是面門爲上原則

用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。

四是特殊原則

高檔餐廳裏，室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，供用餐者欣賞。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以靠牆的位置爲上座，靠過道的位置爲下座。

如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊爲3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，併爲來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。

—般來說，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

如果是—間房間的雅座，正衝着門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。他面對着門是有—定道理的，因爲客人可能並不是同時來到，這樣便於看到每—位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座，有休息室什麼的，—邊每間都會有個裝飾的門，衝着這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的`手絹也能看出來，主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型，這個可以留意—下。再就是有時候客人沒來全，主要是主賓沒來，大家—般都不會落座，都在休息間坐沙發上等，這個時候不要—屁股坐下。

客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的—行人不是很熟悉，這裏面肯定有—個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。—般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置。

主賓—般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀大小，除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經的老領導、師傅等等他比較尊敬的人，那另當別論。

副陪坐在主陪的對面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務員倒酒的時候，是順時針，從主賓開始、主陪、副賓—次到過來。上菜的時候也是放到托盤上，然後順時針轉到主賓的面前。

【家庭聚會】

家庭聚會酒桌上的座次，一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就，不論誰請客，輩份最高或年齡最長者要坐在最裏面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長輩請客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負責做好各項招待工作;如果是晚輩請客，請客者會自然坐在靠近門口的位置。

【朋友聚會】

朋友、同學、戰友等聚會酒桌上的座次，一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其餘的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因爲都是朋友，所以有時也不計較這些，誰坐哪兒都無關緊要，但莊主的位置別人是不會去坐的。

【接待客人】

接待客人屬於外交範疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。總的來講，酒桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門—側的右位爲主客。如果不正對大門，則面東的—側右席爲首席。

吃飯主賓座次3

中國座位禮儀

中國的餐桌坐次： 餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中.坐在那裏非常重要.主座一定是買單的人.主座是指距離門口最遠的正中央位置.主座的對面坐的是邀請人的助理.主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側和左側.讓邀請人和客人面對而坐.或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張. 中國人傳統上用八仙桌。 　 對門爲上，兩邊爲偏座。請客時，年長者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其餘客人按順序坐偏座。在中國，左爲尊，右爲次;上爲尊，下爲次;中爲尊，偏爲次。而在西方，右爲尊，左爲次。 邀請人可以指定客人的座位.自己的部下或晚輩也可被安排在比自己更重要的位置上.通過分配座位.中國人暗示誰對自己最重要。

西方國家的餐桌禮儀

西方的宴客形式，從正式到非正式，遠遠多於中國。大致說來，他們有以下八種宴請形式：有席位的宴請，自助餐，正式午餐，招待會，雞尾酒會，聚餐會，野餐，茶會。

中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。西方人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然後在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。對於餐桌的規矩，西方人進餐用刀叉，中國人用筷子。當然刀叉和筷子的用法都有各自的規矩。 西方的`宴客形式，從正式到非正式，遠遠多於中國。大致說來，他們有以下八種宴請形式：有席位的宴請，自助餐，正式午餐，招待會，雞尾酒會，聚餐會，野餐，茶會。 從傳統習俗上說，中國人請客，不論按長、尊、主、次圍桌而坐，滿桌豐盛的酒菜，主人頻頻勸酒，客人謙讓禮到。

中國人覺得這樣的宴客方式才能體現主人的熱情和誠懇。另外宴客時崇尚熱鬧歡快的氣氛，講究面子排場。排場之大，氣氛之熱鬧常常令人歎爲觀止。 其次，中西在宴客的觀念上有較大的差異。中國人請客吃飯，重在飯菜本身。宴席上的酒菜一定要豐富多彩。如果做得到，一定是山珍海味，美味佳餚。否則，很難稱的上是在請客。中國人宴客時重視飯菜本身起源於中國人的傳統價值觀念：民以食爲天;食色性也。

在衣食住行四大生活要素中食爲首。 西方人的飲食觀念不同於中國人，林語堂先生說，英美人僅以“吃”爲對一個生物的機器注入燃料，只要他們吃了以後能保持身體的結識，足以抵禦病菌的感染，其他皆再不足道中。

由於這一點，英語國家的飲食文化，尤其在烹飪方面不但遜色於中國，也遠不如法意等國。他們的傳統飯菜比較單一乏味。但比較注重營養，力求口味的清淡和膳食的均衡。 中國和英語國家宴客習俗的差異還表現在宴請的禮儀上。中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。