聽說冬天要把水果蒸熟給孩子吃，冬天天氣寒冷，吃水果的時候感覺冰涼的，父母們會覺得給冰涼的東西孩子吃，對孩子的身體有不好的影響，因此把水果加熱吃，這樣好嗎？來看看聽說冬天要把水果蒸熟給孩子吃吧。
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水果熱着吃還有營養嗎？
水果能不能加熱，不能統而籠之做結論。
1、高溫破壞維生素，維C含量高的水果不宜加熱：獼猴桃、柚子、橙子、草莓等不建議直接加熱食用。
2、維生素C含量不高的可適當加熱：蘋果、梨、香蕉等只有1~5mg/100g的含量，加熱一般不會造成太大損失，裏面富含的礦物質（鉀、鎂、鈣）和膳食纖維等也不會因爲加熱而破壞。水果多屬寒性或平性，不太適合天冷或是感冒時吃，但通過加熱可以轉爲溫、熱性，部分水果因此有助於治療感冒，如：雪梨湯還是食療方子。
3、抗氧化物質的紅黃色水果：芒果、木瓜等富含胡蘿蔔素，也不怕加熱。
哪些情況需吃加熱水果？
給水果加熱最大的好處在於，增加進食量。以下兩種情況，首選“加熱”水果。
1、四肢無力、鉀高的人羣： 鉀的攝取來源主要在水果和蔬菜，加熱後，鉀離子會從植物細胞內遊離出來，使果肉裏的鉀含量減少。
2、消化不良、消化系統比較脆弱的人羣： 消化系統比較差，腸蠕動的就慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了也會因爲消化不良而導致腹脹或腹瀉。
“一些食慾不振，胃腸功能特別弱，或者吃涼水果就拉肚子的老年人，吃熟蘋果、熟梨、烤香蕉會覺得胃腸很舒服。雖說少了點維生素，還是能能得到水果的很多好處，比如鉀元素，比如果膠。——如果吃不進去，或者吃了之後拉肚子，那麼再好的`水果營養都等於零，甚至是負值”——著名營養學專家範志紅
水果加熱的方法和注意事項？
1、溫水泡（首推方法） 50℃左右的溫水，即使富含維生素C的水果，比如橙子，如果只是用熱水泡一下，對營養的影響也不大。
2、蒸着吃 整個水果隔水蒸，小火蒸。水果切成小塊，或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去薰一下。
3、煮着吃 做法很簡單，將水果切成寶寶可進食的小塊，水煮時間控制在20分鐘以內。如：梨在蒸煮後，可用於緩解久咳或沒有痰的乾咳症狀。
4、油炸、炒菜（儘量避免） 加熱水果可能會破壞其中的一些營養素，有時也不能很好保證水果的原汁原味，首要的影響就是加熱後的口感會變酸，有的孩子不一定愛吃。
孩子既要粗養，又要注意細節，如果剛從冰箱裏拿出來的水果，儘量在室溫下先緩緩，達到正常溫度以後，可以在適當條件下直接食用，更好地鍛鍊寶寶的胃腸耐溫力。但是，非要堅持什麼水果都給孩子熱一下再吃的做法，媽寶幫認爲是沒有必要的。
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水果加熱不要超過40℃
中國科學院大學重慶醫院、重慶市人民醫院(三院院區)臨牀營養科主任劉莉說，水果中富含豐富的維生素C，有研究顯示，維生素C在60℃時就開始崩壞，一旦加熱到100℃，基本上就沒有了，加熱得越徹底，遺留下來的就越少。
所以，將水果加熱了之後吃會導致維生素C的流失，同時水果中的其他維生素和礦物質也會有所流失。特別是鮮棗、獼猴桃、橙子等維生素C含量比較高的水果，最好不要加熱之後吃。
不過，不吃加熱水果主要是避免維生素和礦物質的流失，但如果冬天吃水果確實感覺到涼，特別是老人和小孩，需要從水果中補充維生素和礦物質，可以適當將水果燙一下，而燙水果的水溫最好保持在40℃以下，用手去觸碰感覺到溫熱不燙手就可以，從而保證營養物質攝入又能減少營養素流失。
另外，吃水果有時也需各取所需，如果人體從其他方面補充了微生物和礦物質，那麼也可以根據自身情況選擇是否是加熱後的水果，比如蒸梨有止咳的作用，熟蘋果有止瀉的作用，如果冬天有點咳嗽可以選擇吃蒸梨，有點拉肚子就可以吃熟蘋果。
這幾種水果加熱吃效果翻倍
1、蒸蘋果
功效：止瀉、排毒。
給寶寶熟吃蘋果可是大有益處的。蘋果中含有豐富的果膠，生吃蘋果時果膠和膳食纖維一起是通便小能手，而蒸過的蘋果果膠就會變成收斂、止瀉小能手，還有吸收毒素的作用。寶寶消化不良時，吃上一點蒸過的熟蘋果泥，就可以輕鬆止瀉了。
2、蒸梨
功效：清熱潤肺、止咳化痰。
梨香甜多汁，具有清熱解毒、促進消化的作用。如果想給還沒滿6個月就開始吃固體食物的寶寶吃梨，最好用蒸的方式把梨煮熟，因爲“蒸”這種方法，能降低梨的糖分和高纖維，更易吸收、消化，也很適合小寶寶嬌嫩的腸胃。
3、蒸橙子
功效：止咳。
橙子的VC含量高，蒸橙子可是對寶寶久咳不愈有奇效的，而且沒有副作用。這是因爲橙皮裏有兩種成分，具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，另一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸後才能從橙皮中揮發出來，溶於水中，能夠起到化痰潤肺的效果。
4、烤橘子
功效：不上火，還能化痰止咳。
橘子香甜可口，非常好吃，但如果寶寶吃多了很容易上火，可能還會出現口乾舌燥、生瘡、喉嚨痛和大便乾結等症狀。但橘子烤着吃，鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮，陳皮具有化痰止咳的作用。
5、香蕉帶皮加熱
功效：潤腸、通便。
香蕉是寒性的水果，給寶寶吃的時候，可以用微波爐加熱後再吃，如果連皮一起加熱的話，每個香蕉加熱20秒到1分鐘。香蕉經過短時間的加熱後，口味會變得更軟糯，而且仍然有潤腸通便、補充鉀離子的功效。
