微波爐與烤箱的區別，微波爐和烤箱是我們家庭廚房常見的兩樣電器。微波爐加熱食品非常方便，烤箱很多烘焙人都會用來烤制甜品。其實微波爐和烤箱是有很大的區別的，很多人都不知道。今天一起來科普，微波爐與烤箱的區別。
微波爐與烤箱的區別1
區別
1、加熱原理不同
其實烤箱和微波爐根本的區別就是加熱原理，據瞭解烤箱是利用zhi加熱管的熱輻射進行加熱的，而且屬於傳統的加熱方式，食物由外及裏的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裏及外的傳熱，兩種加熱方式有着本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加熱效果不同
還有微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便。烤箱用來烘焙食物，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，烤箱是由外及裏的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快。
3、側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間。烤箱用來加熱食物一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麪包、蛋糕、比薩、烤肉等衆多美食。
擴展資料
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因爲攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。
烤箱是一種密封的.用來烤食物或烘乾產品的電器，分爲家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麪食。 工業烤箱，爲工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
微波爐與烤箱的區別2
烤箱的功能非常多，閒暇之餘在家裏烘焙蛋糕、小點心之類，烤肉也是非常方便，除此之外，烤箱其實還可以熱菜，跟微波爐的功能有相似之處。有些朋友就會考慮直接買烤箱就會滿足日常所需，對於廚房空間比較小的家庭來說還可以節省一部分空間。那麼烤箱與微波爐有什麼不同，二者能互相代替嗎？接下來就來了解下烤箱與微波爐的不同之處吧。
一、烤箱與微波爐的加熱原理不同
烤箱的工作原理：烤箱是利用電阻絲通電使其發熱產生熱能，通過熱能的傳遞方式對事物由外至內均勻加熱，從而實現食物外脆裏酥的口感。
微波爐的工作原理：微波爐是將電能轉化爲微波，微波會使爐內空間充滿均勻的溫度，微波爐的功率越大，溫度越高，加熱食物的速度就會越快。
二、烤箱與微波爐的烘焙效果不同
烤箱的加熱方式可以保留食物中原有的水分及營養成分，烹製出的食物外酥裏嫩，比較適合東方人的口味。
微波爐的主要功能是快速翻熱，微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時會使食物的水分及營養成分損失。
三、烤箱與微波爐的使用方式不同
烤箱用來加熱食物時花費的時間比微波爐時間長，且耗電量也會多，烤箱主要是用來烘焙麪包、蛋糕、披薩、烤肉等。烤箱的溫度通常在50至250攝氏度範圍內。
微波爐主要是用來快速加熱食物，非常節省時間，具有簡單快捷的特點。微波爐的功率範圍通常是在500至1000瓦之間。
看完上面的三點相信大家對烤箱與微波爐有深層的瞭解了，二者的主要區別就是這些，不同的加工方式會出現不同的效果，大家根據自己的實際使用情況來判斷。希望能幫到大家。
