【導讀】：生薑是一種食用率較高的調味料，中醫認爲吃薑可以溫補身體，趕走寒氣。但是秋季吃薑的朋友要切記，千萬別踏入幾個常見誤區裏。
韭菜。
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因爲韭菜放姜發酸。
芹菜。
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有着豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因爲芹菜放姜有鹹苦味，影響口感。
生魚。
早放姜與魚相剋。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放人生薑，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時，放人生薑，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。
生食類海鮮。
姜不能和生食類海鮮一起吃，因爲生食類海鮮和姜一起吃發羶。所以各位朋友，在食用的時候一定要注意哦！千萬別踏入這些要命的誤區中！
