【導讀】：很多人做菜原料喜歡放一點生薑來去味，其實生薑對於各類感冒都有治療的作用。夏季吃生薑需要去皮嗎？吃生薑能長頭髮嗎？一起來看看吧！
分情況，一般的吃生薑都是需要對症下藥，根據情況選擇要不要去皮，以下爲夏天生薑要去皮的情況。
1、一般做菜用姜，都要是帶皮吃的，因爲這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火。
2、水腫時，吃生薑不去皮，因爲姜皮有利水作用。
3、如果有便祕、口臭等，最好單獨用生薑皮。
4、患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，此時的生薑最好去皮。
5、用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉。
能生髮，生薑對生髮有一定的作用。但是一般的生薑都是直接擦在頭皮上。
1、當然生薑的這種生髮功能也有一定侷限性。有些雄性激素脫髮的情況，並不是血液循環不好，而是體內DHT含量較高加上毛囊遺傳特性，這時用生薑擦頭皮效果就一般了；還有一種情況，大面積脫髮後毛囊已經閉合，不管你外界怎麼刺激，毛髮就是難以生長，生薑不行，其他什麼藥物也不行，這種情況只能考慮植髮手術。
2、生薑具有生髮的作用，平時使用時可以把生薑切成片狀，然後再用薑片去擦拭脫髮的地方，每次擦拭二十分釧左右，每天進行一次，連結進行一週爲一個療程，堅持一段時間以後就會有新的頭發生出。另外平時大家也可以把生薑榨出汁直接塗抹頭皮，也能起到不錯的生髮作用。
3、生薑真的可以生髮，因爲生薑性質溫和，有解毒和發散的作用，它能讓局部的血液循環加快，也能刺激毛囊，讓毛囊打開促進毛髮再生。
1、抗氧化，抑制腫瘤。生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
2、防暑、降溫、提神。在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
3、夏季人們喜食冷製品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。
4、有研究表明，生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
5、增加食慾，生薑還有一個很神奇的作用就是促進消化，這是由於生薑中有一種含辣的物質能夠對口腔黏膜和胃粘膜造成一定的刺激，促進了胃部的消化液不斷分泌，使人產生飢餓的感覺，這就間接的增加了人的食慾。同時生薑還能夠幫助脾胃達到穩定的狀態，促進食物的消化。
6、防止嘔吐。對於生薑的這一好處，暈車的人應該是最有感觸的，一般暈車的人都會在上車之前買一袋薑片，發車後將薑片放入口中，能夠很明顯的起到防止嘔吐暈車的症狀。
