【導讀】：說到生薑大家肯定都很熟悉，但是對於良姜可能很多人不瞭解，其實良姜是中藥材當中的一種，下面就來和小編一起看看良姜和生薑的區別吧。
良姜是一種中藥材，具有很高的藥用價值。
良姜其實是一種姜科植物，又稱小良姜、高良薑，是多年生草本植物，根莖呈圓柱形。良姜具有清新芳香的氣味，有節，節處有環形膜質鱗片，節上生根。它的原產地市亞洲熱帶地區，在我國的雲南、廣東、廣西及臺灣等地區均有栽種，最適宜的地區是我國的華南及東南地區。良姜還是一味中藥，有着很好的藥理作用。在《名醫別錄》和《本草匯言》中都有記載良姜的藥用價值。
1、屬性不同
良姜是重要的一種中藥材，在製作過程中需要反覆的蒸和乾燥，最終的成品是乾燥的姜個或者薑片。生薑多以嫩姜的形式出現，經常被用來做菜餚的調味品，需要姜的生、鮮，市場上多以生鮮出現。兩者的功效也不同。
2、功效不同
良姜性辛、熱，歸脾胃二經，有溫胃散寒、消食止痛之功效，常用於胃寒冷痛、少腹寒涼等病證。生薑性辛、微溫，有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒之功效。臨牀主要用於風寒感冒、嘔吐、風寒咳嗽食物中毒等疾病。
3、食用方式不同
良姜雖說是姜的一種，但是其中藥味比較重，不適合作爲調味品食用，常用來煮粥或者泡茶；它屬於溫中驅寒的中藥，經常需要用生薑、炮姜等來配伍使用，才能很好的達到胃寒嘔吐之症。生薑味辛，辣，帶有清香，有去腥的功效，因此，生薑常被用來作爲菜餚的調味品來使用。
4、藥性不同
生薑與高良薑均屬辛熱溫裏之品。都有溫中散寒，止痛止嘔的作用，皆可用於院腹冷痛、噁心嘔吐之症，故兩者常同用，但乾薑溫中而能止瀉，並有回陽和溫肺化痰之功。而高良薑則散寒止痛的效力強於乾薑，並無回陽和溫肺化痰之功。
良姜爲姜科植物高良薑的根莖，良姜有溫胃散寒，消食止痛的功效，良姜主治脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。
良姜主治:脘腹冷痛,胃寒嘔吐,噯氣吞酸。胃寒冷痛。本品辛散溫通,能散寒止痛,爲治胃寒脘腹冷痛之常用藥,每與炮姜相須爲用,如二姜丸(《和劑局方》);治胃寒肝鬱,脘腹脹痛,多與香附合用,以疏肝解鬱,散寒止痛,如良附丸(《良方集腋》);治卒心腹 絞痛如劇,兩脅支滿,煩悶不可忍者,可與厚朴、當歸、桂心等同用,如高良薑湯(《千金方》)。
