【導讀】：車釐子是市面上很貴的一種水果，那車釐子變軟了還可以吃嗎？車釐子變軟是壞了嗎？怎麼判斷車釐子是不是壞了？車釐子裂開是壞了嗎？裂開的車釐子還能吃嗎？
軟了那是水分蒸發了，不是壞。
果有酒味了,那就可能要壞了，但不能代表已經壞了。
果肉看上去很亮,很好看,那就能吃。有發黑的就的就不要吃了，那是壞了。
車釐子裂開是不建議食用的。因爲發生裂果後易感染黴菌，造成果粒腐爛，並容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁，傳播病菌，影響車釐子的質量，不適合食用。如果覺得浪費的話，一定要洗乾淨之後纔可以吃。
車釐子爲什麼會裂開
有的是品種本身就易裂，如先鋒，美早，長大了前端會裂開口子。再就是果淋雨後就會裂開，尤其是成熟前快上色的時候。
很多水果都是青澀時採摘，在運輸至目的地後用乙烯等物質催熟，有的果農甚至在樹上就開始催熟，若是這些藥物使用過多，或過早噴藥，也會導致裂果。
部分葡萄的枝葉比較繁多，若是剪枝不夠徹底，葡萄植株留的枝蔓過多，總葉面積過大，架面鬱閉，通風透光不良。如果再保留過多果穗、果粒，葉面積相對較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實成熟後皮薄而脆，則易發生裂果。
關於品質好的車釐子必須從新鮮度、品質以及個頭的大小來區分。首先是車釐子的果柄要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高;其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤;另外從色澤來說，越是呈現漆黑髮亮的暗紫色的車釐子，代表品質越好;最後看個頭，個頭越大的車釐子，吃起來肉非常厚實，汁水也多，甜度高而濃郁醇厚。
1.車釐子性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
2.有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
