【導讀】：車釐子裏面有蟲還能吃嗎？不少網友反映車釐子泡水之後裏面有蟲子跑出來，這樣的車釐子是壞了嗎？還能吃嗎？車釐子裏面爲什麼會有蟲子？車釐子怎麼保存不會有蟲子？
這種水果裏面的小蟲，對人體不存在多大的傷害，儘量在吃之前用高濃度的食鹽水或者水果消毒液浸泡後，經過清洗再食用。
車釐子內爬出的白色蟲子應該是一種果蠅，此種果蠅不帶菌。這種果蠅可能是外來物種，可在新鮮的水果內產卵，最好不要食用，“一般果蠅不同於蒼蠅，它不帶有害菌”。
還有專家表示，這是一種麥蛾科的果樹蟲，對人體沒什麼害處。專家還提醒說，市民買新鮮水果回家後，應及早放到較高濃度的鹽水中浸泡，而不應先放到冰箱內，因爲低溫會導致蟲子死亡，而死了的蟲子就是放到鹽水裏也泡不出來了。
車釐子一般沒有蟲子，有蟲子是極個案例。 有專家指出，車釐子裏面不會有蟲子，如果車釐子外面沒有損壞變質基本上是不會有蟲子的，不過一些種植車釐子的果農說也會有車釐子出現蟲子的情況。
這種蟲子，是一種名爲“櫻桃果蠅”的昆蟲幼蟲，這些蟲卵和幼蟲其實對人體是無害的，只是在視覺上讓人難以接受而已。如果大家擔心在食用的時候會將蟲子吃下去，可以先用鹽水浸泡，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又會對其產生刺激作用，這樣，它們就會自己鑽出來了。
其實車釐子裏面有蟲蟲是很正常的一件事兒……這些蟲蟲和住在楊梅里滴蟲蟲是一家噢~對人體是無害的。
有專家說，據研究，南方水果因氣候溫暖易受到蟲害，譬如龍眼、水蜜桃、楊梅等，農民會通過打農藥，套袋子等方法來解決。北方水果蟲害較輕，最明顯的就是車釐子，即便有發現果蠅幼蟲的，也可能是極少數。儘管無果蟲中毒先例，但專業人士還是提醒，如果有明顯蟲洞的水果，建議不要食用，其內部可能已腐敗，果肉受到長期污染。
儲存方法陽光和水分是保存車釐子的大敵，因此收到車釐子後，應立即存放在冰箱的零度冷藏櫃中。沾上水的車釐子即使在冰箱中也很容易變質，如清洗後保存，應將果體上水分充分晾乾。如果沒有0度冷藏，千萬不要放塑料袋內封閉冷藏，否則塑料袋內會產生水汽，水汽會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加速櫻桃變質，即使還沒變質口感也已經大大的打折扣了;找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃後再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。
保存溫度：0℃-4℃冷藏
如何選購：應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者爲佳，避免太軟和皺皮的。
如何清洗：用軟毛刷輕輕刷洗車釐子表面，並用水浸泡約10分鐘。
如何保存：沒有清洗過的車釐子，可以用塑膠袋包起，冷藏於冰箱約可以保存7天。將車釐子放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
