【導讀】：車釐子也就是我們常說的櫻桃，這種水果受到很多人的喜愛，不過減肥期間人也擔心食用車釐子會長胖，那麼下面就和小編一起來看看車釐子究竟能不能減肥。
減肥期間是可以適當的食用車釐子的，車釐子是一種熱量不高的水果，味道也是酸酸甜甜的，並且車釐子營養豐富，減肥期間如果食用得當反而可以幫助減肥。
車釐子屬於高鉀水果，有助於消水腫，熱量較低，減肥期間可常吃。經科學研究發現車釐子對人體是有很多益處的，車釐子中的鐵元素可以改善缺鐵性貧血，它所含的糖、磷、蛋白質、類胡蘿蔔素和維生素能夠美容養顏，延緩衰老，預防感冒，膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動。
車釐子是一種低熱量的水果，而且含有一定的膳食纖維及鉀元素，適當食用可以幫助減肥。雖然車釐子中的膳食纖維能促進腸道的蠕動，有潤腸通道的作用，加上鉀元素含量豐富，在一定程度上還能消除身體水腫，但是車釐子畢竟只是一種水果，要想真的瘦下來還是要控制飲食以及多運動。
車釐子適量食用是有助於減肥的，但是沒有不要吃的太多。
車釐子雖營養，但糖分含量較多，糖尿病患者，或者是正常人在睡覺前請別多食；更有人建議，車釐子每次食用不要超過9顆，否則增加體重，造成肥胖。另外，車釐子含纖維、鐵元素較高，多食也許會導致鐵中毒。建議臨睡前最好不要吃任何東西，包括水果。臨睡前，你的胃已經接近空腹狀態，吃水果既不利於吸收有用的營養成分，更加會發胖。
車釐子含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。小孩子喝車釐子汁還能夠預防麻疹。對於愛美的女性而言，利用車釐子豐富的蛋白質、胡籮卜素、維生素C等成分，塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。綜上所述車釐子是可以減肥的,而且車釐子的熱量不高,還能夠消除水腫，是不可多得的美味水果。但是大家記住車釐子一次也不能吃得太多了。
1、車釐子酒
車釐子500克，米酒1000毫升。車釐子洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2~3日攪動1次，15-20天即成。
2、車釐子醬
選個大、味酸甜的車釐子，1000克左右，洗淨後分別將每個車釐子切一小口，剝去皮，去核，將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮，煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
3、冷凍車釐子
將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍車釐子，可以幫助消化、解除油膩。
