什麼食物不能放進微波爐裏，無論加熱、解凍還是烹調，人們越來越多地依賴微波爐。但是有一些東西最好不要放進微波爐，下面我們就一起來了解一下，什麼食物不能放進微波爐裏。
什麼食物不能放進微波爐裏1
蘆筍
新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。一項研究發現，微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。因爲維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
幹辣椒
幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性，微波加熱很容易着火。微波加熱過程中，幹辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子。
冷凍水果
用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變爲致癌物質。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。
母乳
很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，使用時再用微波爐加熱，這容易導致其中重要營養素減少。研究發現，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。
西蘭花
西蘭花是最常見的'微波食物。然而，研究發現，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。而用燃氣竈烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%。
大蒜
微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應有的抗癌作用。
大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養素流失過多的問題，因爲蔬菜中維生素C等營養素對光熱較爲敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養損失較小。
什麼食物不能放進微波爐裏2
1、耐熱性差的塑料飯盒
普通塑料飯盒耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。
2、耐熱性差的玻璃飯盒
食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃飯盒破裂，故不能使用不耐熱的玻璃飯盒。
3、微波不能穿透的金屬飯盒
鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬飯盒，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象，故不能使用。
4、漆器的飯盒
漆器人飯盒上的漆在受熱後可能會剝落、熔化，產生有害物質，容器也可能產生裂痕，加熱的食物吃了也不利健康。
普通飯盒目前多是塑料製品，聚乙烯無毒，但有的低廉劣質的有用聚氯乙烯，加熱會釋放出有毒物質。各種飯盒其材質不盡相同，有的標有微波爐專用字樣，但材質卻有PP和PP+PS之分，有的則適用於什麼、什麼材質等都沒有標明。
PP是指聚丙烯，具有極好的機械性能和熱性能，應用於各種性能層合材料和包裝材料方面。PS俗稱硬膠，普通硬膠，剛硬而脆，敲打時，發出金屬般的“丁當”的聲音，響聲清脆，俗稱“響膠”，無毒，無味。
這些材料在微波爐里加熱也是安全的，不會釋放有毒物質，需要注意的是，一般飯盒都有標註是否適合微波爐使用，有些飯盒的蓋子材質不是PP，因此不能放在微波爐里加熱，熱飯時，最好不要帶蓋子。
