長期吃微波爐加熱的食物有害嗎，微波爐既方便又好用，現在很多人都會使用微波爐用來加熱食物，那麼長期吃微波爐加熱的食物有害嗎，你想知道嗎，想的話就個趕緊往下看吧。
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不會
微波爐加熱食物不會對食物產生輻射，也不會造成食物的營養流失。微波爐工作的原理是對食物中的水分子起了作用，所以正規廠家生產的微波爐一般都比較安全，不會損害身體健康，也不會傷大腦。
而且，相比較其他方法加熱，微波爐的熱效率更高，一般的加熱熱效率僅有30%到50%，而微波爐的熱效率可以維持在80%以上，所以微波爐加熱的食物反而營養流失得較少。
經常吃微波爐加熱食物會癌變嗎？
致癌物的產生是和溫度有關，而不是和加熱方法有關。
當溫度超過120度後，食物中的碳水化合物與氨基酸，就可以產生丙烯酰胺類致癌物；當溫度超過200度後，食物中的蛋白質可以產生雜環胺類致癌物；當加熱溫度超過300度後，食物中的脂肪就可以產生苯並芘類致癌物。
但是，其他的烹飪加熱方法也會有這樣同樣致癌的可能性，比如油溫過熱，食物燒焦，微波爐加熱食物烤焦後，都會產生致癌物。
如何安全使用微波爐？
微波爐開啓後，人應該遠離微波爐，至少應該保持在一米意外，避免人體接收到更多的輻射。
還有，注意帶有金屬的器具、錫紙不要放進微波爐里加熱，因爲這些金屬器皿在加熱時會產生電火花，並且還會反射微波，能損傷微波爐，食物也加熱不透。
一次性的塑料容器注意也不能用來微波爐加熱，它不能承受高溫，容易變形或者融化，普通的塑料容器也不要放進微波爐里加熱，普通的塑料加熱後會釋放出有毒物質，還會污染到食物，危害健康。
帶膜或者帶殼的食物是不可以放進微波爐里加熱的，假如放個生雞蛋進去加熱，它會在微波爐裏發生爆炸，更危險的是，打開微波爐時還能會發生第二次爆炸，會傷到眼睛或者人體的其他部位。
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微波爐的選擇
1、對品牌和規格的選擇。微波爐是技術要求比較高的產品，因此選擇微波爐時品牌顯得相當重要。如“格蘭仕”微波爐有雄厚的技術力量、先進的測試手段和優良的售後服務做後盾，購買這種牌子的產品是可以放心的，規格方面，目前市場上購買主要100瓦-900瓦，一般來說，單身、2-3口家購買700瓦就足夠了，而4人以上的家庭選擇800瓦較爲合適。
2、對產品外觀質量的選擇。對外觀的選擇包括造型、色彩、表面質量和零件的配合。造型是看產品是否美觀大方;色彩是看產品擺放在廚房中與其它器具是否協調。表面質量要求產品表面無機械碰傷和擦傷;面板要求平整，色澤均勻，光澤好。
在微波爐選購方面一定要及時進行選擇，對品牌和規格的選擇對產品外觀質量的選擇。主要是一些表面質量要求也是比較高的人，在日常生活中對於產品外觀質量的選擇的也是比較關鍵的對於產品外觀，在造型和色彩方面的配合，所以在日常選購微波爐也是比較關鍵的。
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如何選購家用微波爐?
1、按需選購
選購微波爐，應根據用途、家庭人口和經濟條件來決定。機械式單功能型價格較便宜，適合家庭做加熱、解凍和消毒使用。電子多功能型相對價格較貴，但功能選擇多。一般情況下，五人的家庭，可選購輸出功率爲600W左右的微波爐。五人以上的可選擇900W左右的微波爐。微波爐的容積有15—30L的，也是消費者選擇時需考慮的因素。
2、檢查外觀
應仔細觀察其外觀質量，看微波爐門是否能緊閉，其金屬外殼不應有過大的.縫隙。轉動一下機電式微波爐的定時器旋鈕，無明顯卡滯感，轉到最高或最低刻度位置時，應到位不能“過線”。轉動定時器歸零時可聽到一聲輕微的鈴響。檢查輸出功率效果時，可用一杯2000ml的清水放置爐腔中，500W功率的微波爐4分鐘內即可將其力日熱。相對而言，國產名牌產品售後服務較有保證，消費者可放心使用。
3、確保安全
微波輻射對人體危害較大，合格的微波爐微波泄露低於國家規定值。檢驗方法是將一張薄紙夾在微波爐門縫中，門關緊如輕輕一抽就抽出來，說明爐門不緊，微波泄漏可能性大。也可在微波爐工作時，將一臺收音機置於微波爐上，如雜音很大，說明該機微波泄漏嚴重。
4、接通電源
如果是電腦控制式微波爐，按動控制按鈕後顯示屏上應有清晰、迅速、明確的反應。電腦控制式微波爐的操作程序較爲繁瑣，可在售貨員的幫助下試驗幾個常用的程序以驗證微波爐的各種工作方式是否正常。如果是帶“燒烤”功能的微波爐，可將控制鈕調到“燒烤”檔，啓動微波爐，約過5、10分鐘，應在爐腔上方看到電熱元件發出的紅光。帶“燒烤”功能的微波爐中的“微波”與“燒烤”功能有的是可以同時工作的，有的是交替工作的。可按說明書上的說明，在售貨員的幫助下將這些功能調出來檢查。
