魚是不是高脂肪蛋白，很多人都喜歡吃魚，魚是營養非常豐富的食物，各種各樣的魚滿足了人們的胃口，但是好多人都不知道魚是不是高脂肪蛋白食物，那麼下面分享魚是不是高脂肪蛋白。
魚是不是高脂肪蛋白1
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等爲代表的紅色食品，其主要成分爲高蛋白、高脂肪，故稱高脂肪，高蛋白食物。脂肪、蛋白質是人體必須的營養素，但要合理搭配，如過多攝如高蛋白、高脂肪的食品，也易發生高血壓，高血脂等病患。所以魚不是高脂肪蛋白的食物。
清燉魚的做法
1、 將魚刮鱗，去內臟，挖腮，用冷水洗淨。用精鹽浸漬5-10分鐘待用。
2、 炒鍋裏添油，上火加熱，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（水量以漫過魚身即可)，將魚放入鍋內。
3、 放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菜，大火燒開。
4、 開鍋後，小火慢燉30分鐘左右即可。如果想使湯更有營養，可在燉魚的時候，加上香菇和幾顆紅棗。吃完魚後，魚湯還可以喝或用來煮麪條等。
魚可以使我們每個人補充身體所需要的營養，我們對於魚可能知道它的好處，但是凡事都有利與弊，所以吃魚要適量不宜過量，我們可以喜歡吃但是不可以盲目吃，拒絕過量食用，魚是高脂肪蛋白嗎？雖然不是但是我們不可以大量的食用。
什麼食物高脂肪高熱量
1、牛奶巧克力，巧克力是高熱量物質，大約每一百克含有2200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%爲飽和脂肪，一支典型的巧克力棒含8克飽和脂肪。冰淇淋，冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油製成的。
2、油炸食品，這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體裏貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13到19%的飽和脂肪。餅乾，大部分的餅乾不是用黃油就是用人造黃油製成，這兩種原料都含有大量的壞脂肪。
高脂肪高熱量食物有什麼危害
1、高脂肪食品要適可而止，長期食用高脂肪垃圾食品，可能誘發多種慢性疾病。長期攝入高脂肪膳食不僅會堵塞動脈血管，還會損害大腦的功能，更容易造成聽覺損害而導致聽力減退。
2、短期內密集食用高熱量食物可能影響腦力，高脂肪食品對心血管功能產生的短期影響。脂肪本身雖不會致癌，但長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質的蓄積能誘發結腸癌。
人們吃的東西，都是隨自己心意來的。有的人就是喜歡吃那些含熱量和脂肪高的，可能他們都不會想這個東西存在着多少的危害。只是覺得自己吃着好，就什麼都不管不顧，這樣是不對的，在吃東西的前提一定要想想，是不是對身體會不好。
大多數魚肉的蛋白質含量可達18%-20%。一般來說不同種類的魚類，其魚肉的蛋白質含量是各不相同的，比如黃魚的蛋白質含量爲17.6%、帶魚含量爲18.1%、鮐魚含量爲21.4%、鰱魚含量爲18.6%。
魚肉蛋白質含量
大多數魚肉的蛋白質含量高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量，而且易於被人體消化、吸收。
魚肉是一類高蛋白低脂肪的食物，脂肪含量大多數只有1%-10%，且多爲不飽和脂肪酸。
魚除了魚肉可以吃以外，還有魚腦、魚眼、魚鰾等部位也是可以吃的，同樣具有豐富的營養價值。
魚是不是高脂肪蛋白2
魚籽屬於高質量蛋白
魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用（大）麻哈魚卵加工製成的稱爲紅魚籽；用鱘鰉魚卵製成的爲墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。
魚籽的.營養價值
魚籽的營養豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量爲69％左右，粗蛋白26％左右，粗脂肪4％左右，幹物質30％左右，灰份1％左右
據專家講，一粒魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。魚籽的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，含有大量的腦黃金，對孩子的智力發育更有好處。
1、魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。鮎魚、河豚魚等少數魚的卵有毒應忌吃。
2、魚籽富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
3、魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
4、魚卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病。
5、此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極爲重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
所以，從營養的角度來說，孩子吃些魚籽是無妨的。但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚籽是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚籽會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
魚籽的功效與作用
1、促進生長髮育。魚籽營養豐富，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2、治眼疾、腳氣。多吃魚籽可以明目，可以減輕腳氣病。
3、補充人體所需的微量元素，增強人體體質。 增強人體免疫功能。
4、可滋陰增強體力，對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。
5、增加皮膚營養，保持皮膚光滑潤潔。
6、安神補腦，緩解焦躁不安，平定情緒。
7、另外，魚籽還有安神的作用。它可預防神經崩潰有極好的作用。在食用魚籽之後，人好象在用另一種眼光看待世界。
