15-20分鐘。
用高壓鍋燉排骨非常的方便，一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節省了使用者的時間和精力。接下來就爲大家獻上高壓鍋燉排骨的'實用方法。
使用高壓鍋燉排骨的方法：
1、先將大小合適的排骨洗淨，放入鍋裏，放的水以淹沒排骨兩釐米以上或不超過壓力鍋的最高水位線爲宜，超過最高水位線的話，水沸騰後安全伐只會噴水，竈臺上會濺污許多湯汁。
2、把鍋放到竈上，別蓋鍋蓋，開火燒漲，打去浮末後，加調料，如黃酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根據自己口味加調料。放鹽適量，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓伐，至限壓伐放汽，開始計時。
3、限壓伐開始放汽時，將火調到限壓伐能放汽就行，高壓鍋燉排骨時間：15―20分鐘即可關火，讓其自然冷卻，或等不得時可將壓力鍋拿到水龍頭旁灑水冷卻，至輕輕擡起限壓伐時已未有汽排出時，將限壓伐拿開後纔可將鍋蓋打開。再將鍋放到竈上，不再加蓋，加其他蔬菜燒煮即可。
4、注意事項：使用壓力鍋前應檢查鍋蓋墊子是否完好到位，攔渣網是否完好，排汽孔是否暢通，防爆門是否完好，彈簧式安全伐是否靈活好用。否則需更換以後才能使用。
食材明細
小排500克，料酒 一湯匙，生抽 一湯匙，老抽 半湯匙，香醋 三湯匙分兩次放，糖 三湯匙，鹽 半茶匙，味精 半茶匙，芝麻 半茶匙。
烹飪步驟
小排500克焯水後，用高壓鍋燉15分鐘。用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
高壓鍋燉排骨的做法：
1、鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水不要，洗淨排骨。
2、將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水。
3、大火燒開，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入蔥段薑片，八角和花椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓20分鐘。
用高壓鍋燉排骨多久好
1、排骨洗淨血水，加一點鹽稍醃，瀝乾備用；
2、把八角，香葉，桂皮洗淨備用；
3、排骨加入生抽、生粉、白糖，薑片，香葉，八角，桂皮等拌勻稍爲入味，再加一點點清水亦可；
4、用高壓鍋壓約15分鐘即可，食用時加入蔥花或者香菜段更美味。
電壓力鍋燉排骨做法：
一、原料：
排骨1000克、蔥姜各25克、大料花椒各5克、 香葉3片、 桂皮5克、 丁香3粒、 鹹鹽10克、 醬油50克 、料酒10克、白糖5克 、醋5克
二、做法：
首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨；
勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋；
待出蔥香味時加入排骨煸炒；
然後依次加入各種調料放入水1000克（骨湯雞湯類更好）一同倒入電壓力鍋內；
放蓋待燒開後，壓10即可。
高壓鍋燉骨頭湯要多久
1、煤氣上用的高壓鍋燉大骨頭需要30分鐘。上氣後需要燉30分鐘就可以把大骨頭燉得軟爛。因爲這種高壓鍋的.壓力比較強，先將處理好的大骨頭在普通鍋中燉5分鐘，再挪到高壓鍋裏，上氣後將火調至微火燉30分鐘。
2、用電高壓鍋燉大骨頭需要50分鐘。因爲電高壓鍋的壓力沒有普通煤氣高壓鍋的壓力強，所以燉大骨頭時間稍微長一些。也就是說電高壓鍋上氣後燉50分鐘。
滷豬腳高壓鍋要多久
滷豬腳高壓鍋一般的半個小時就可以了，如果想知道好沒好的話是可以用筷子扎幾下的，如果想吃爛一點的可以多壓一會兒，想吃有勁道一點的就半個小時就可以了，甚至有的15-20分鐘就好了。
高壓鍋滷豬腳技巧
壓力鍋滷豬蹄沸騰後，不適合火災太長期，不然非常容易阻塞，緩解壓力孔引起風險的。應該是，鍋內的水再加豬腳的量不必超出鍋的二分之一，燒開後2分鐘，調成文火，如喜愛酥爛就30分鐘，若想硬一點的就20～15分鐘。留意，熄火後不必急切取下調壓閥，要直到當然緩解壓力纔好。
高壓鍋滷豬腳做法
原料：豬腳4只，帶皮五花肉塊200克，蔥1根，姜1塊，醬油2勺，生抽醬油1勺，白砂糖1勺，鹽適量，八角3個，麻椒1勺，八角茴香1段，白豆蔻8個，香茅草1段，肉蔻1個，砂仁1個，白蔻仁1個，香果1個，畢撥1段，檳郎2片，白芍6片，甘草8片，白蔻1個，百里香2片。
1、將豬腳清洗，用冷水侵泡2個鐘頭，正中間換2次水。
2、鍋中放適當冷水，放進解決乾淨的豬腳、五花肉塊，汆淨血沫後撈起來。
3、汆豬腳的.另外，提前準備蔥段、生薑片預留。
4、用沙布包囊各種各樣香辛料。
5、另出鍋，放適當冷水，添加汆好的豬腳、五花肉塊及其姜蒜、香辛料包、醬油、生抽醬油、糖，大火燒開後轉文火慢煮2個鐘頭。
6、最終添加適量鹽再煮20分鐘進味就可以。
高壓鍋滷豬腳怎麼做有賣相
滷豬腳做的好的話是很好吃的，並且做這個是不難的，如果有人想要把它做的好吃又好看的話就需要加上調色的調料了，比如醬油啊、綠色的配料啊，這些都是可以給豬蹄做裝飾的，被人來家裏做客的時候就可以這樣做。
