麪包怎麼保存，很多人都很喜歡吃麪包，而且有很多人把麪包用來代餐或者用做主食，麪包的營養成分也很多，而且他的卡路里也不是很高，特別適合減肥人羣，下面分享麪包怎麼保存。
將麪包放在冰箱冷凍室裏，可以將麪包內的水分凍住了，能保存更長時間。
放在冷凍室內的麪包，吃的時候拿到常溫下解凍並用烤箱加熱即可。
將麪包放在常溫下儲存需要避免陽光直射，建議放在陰涼、乾爽的地方，比如食物籃中。
冷藏保存麪包一般可以放上五天左右。不管是新鮮做出來的麪包，還是買回來吃不完的麪包，把它放入冰箱進行冷藏的話，可以延長它的保存期。一般冰箱冷藏室的溫度都是調製在4度左右，這個溫度剛好可以抑制細菌的滋生，所以麪包不容易變質。但是麪包不能直接放入冷藏室，必須準備專門的'保鮮袋或者保鮮盒，也可以用保鮮膜將其裹起來，然後放入冷藏室冷藏。但是冷藏後的麪包口感會遜色一些，所以大家儘早食用完。
把麪包放在常溫下進行保存的話，一般兩天之內不會發生變質。但是兩天之內必須吃完，否則極有可能口味發生改變，而且會出現黴斑。這主要是因爲常溫下溫度不穩定，而且即使把麪包放入到袋子裏面，空氣也會慢慢滲入，而空氣中自然會帶着細菌，所以時間一長，麪包就容易腐敗變質。所以在常溫下保存的麪包兩天之內儘量吃完，而且放置的時候要用專門的食品袋將其帶口紮緊，然後放在陰涼通風，避免陽光直射以及乾燥的地方，這樣的話才能保證它的口感以及它的品質。
冷凍保存時間比較長，可以放置一週到15天左右。冷凍區的溫度一般在零下18度到零下20度左右。他可以讓食物在短長時間之內保持一個新鮮感，所以如果想長久放麪包的話，冷凍保存也是非常不錯的效果選擇。但是冷凍之後的麪包非常硬，拿出來之後需要二次烘烤或微波爐加熱才能吃。
想要存放麪包，那麼用以上這幾種方法都是可以的。但是不同的方法放置的時間也會有所不一樣，大家可以根據自己的實際情況來選擇哪一種方法。不過麪包畢竟是新鮮出爐的好吃，所以大家買回來的麪包還是儘量儘早吃完。畢竟這樣才能體會到麪包的品質以及口感。
如何保存新鮮的麪包
麪包是我們日常生活中重要的一部分。爲了保持其新鮮和可口的味道，如下所示是如何正確地存儲麪包的幾個方法。
儲存麪包的溫度
麪包最好儲存在大約15℃至20℃的房間溫度下。如果您有一個專門用來存儲麪包的獨立面包箱或抽屜，這將是最理想的解決方案。
如果儲存的房間過於寒冷或者過於潮溼，這將會損害麪包的質量。如果您住在溼度或溫度變化頻繁的地區，那麼儲存在密封的可回收麪包袋或底盤上是一個不錯的選擇。
不適合冷藏的'麪包
麪包在冰箱裏沒有儲存的必要。這不僅會把麪包變得乾燥，而且也會使麪包變得硬，失去它原本柔軟的口感。所以， 如果你想讓麪包保持新鮮，那麼避免把麪包放在冰箱裏。
良好的包裝關鍵
包裝麪包非常重要，因爲它是麪包保持新鮮的重要因素。一般而言，儘量選擇金屬或塑料盒子來包裝麪包，這樣可以保持麪包的顏色和質感。在打開面包後，將麪包擱置在空氣流量大的地方，比如在窗戶旁或者是吸油煙機下面，是個不錯的選擇。此時注意，如果麪包是長條狀的，保持流量的方向是垂直於麪包的方向。另外，避免用塑料袋包裝，因爲這種包裝形式會令麪包出現潮溼和黴變。
手工麪包的儲存
手工麪包是一種快餐店和衛生草藥店中非常流行的食品。存儲和儲存手工麪包有一些不同於儲存普通麪包的方法。首先，在使用外部包裝的情況下，手工麪包應使用瓦盤或金屬盒作爲包裝。其次，表層的麪包在保鮮時需要塗抹一層好的橄欖油，並輕輕覆蓋一層保鮮紙。倘若你的手工麪包是在整塊的形態下加熱出來的，不要完全冷卻後就用保鮮袋封裝，因爲它們需要適度的通風。對於飽滿而有裂紋的麪包，建議把它們用薄的麪包紙包好。
飽滿的麪包如何保存
對於飽滿的麪包，如果不加特別處理，其內部和外部可能很快就會失去水分，成爲硬塞或者堅硬的麪包。爲了避免這樣的問題，最好儲存飽滿的麪包時，包裝中必須含有一定的水分。 有一種非常常見的技術是在包裝中加入黃糖或者果汁，這樣可以很好地保持麪包的水分和芳香味。此外，如果想讓包的內部變得更加溼潤，還可以在包裝袋或盒中加入一張潮溼的毛巾或紙巾。
總結
如果您遵循上述建議，就可以確保麪包在最長的時間內處於新鮮狀態。無論是白麪包、全麥麪包還是手工麪包，它們所有的美味和營養成分都可以保持得很好。
烤好的麪包怎麼保存
一、常溫保存法
將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室溫下保存了。
更好的方法是在塑料袋裏放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的溼度，從而讓麪包保持新鮮的滋味。
二、冷凍保存法
把麪包放入冰箱冷凍室纔是最好的保存方法，因爲冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期保存或長期保存均可使用。但是，冷凍法保存麪包也是有技巧的，絕對不能將一大塊麪包直接放入冷凍室，因爲大塊的冷凍麪包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。
用冷凍法保存麪包的正確做法是，將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法保存麪包可以保存很久，吃的`時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。
烤好的麪包多久可以吃
最好放一到兩個小時左右再吃會比較好。
剛出爐的麪包含有二氧化碳，這是在發酵與烘焙過程中產生的。體內攝入二氧化碳容易脹氣，並且會影響胃部消化。只有當面包的中心溫度降至40°C左右，酵素作用才停止，此時麪包中的二氧化碳已充分排出。所以，麪包出爐兩小時後再吃最好。
烤好的麪包可以冷藏嗎
不建議放冷藏，如果需要長時間保存的話，放冷凍會比較好。
麪包不要放在冰箱冷藏，低溫容易加速麪包的老化，使得口感變硬、組織粗糙容易掉渣。如果麪包要存放一週以上，可以密封后放到冷凍室，食用時用微波爐化凍到室溫，或者表面噴少許水再烘烤5分鐘，依然新鮮。
麪包是怎麼烤的
1用溫水把酵母粉融化，放入麪包粉，雞蛋，白糖，黃油，食鹽拌勻，加牛奶和成柔軟的團。
2揉麪到拉出膜，蓋上保鮮膜發麪，發好的面揉到表面光滑，分成小麪糰，放到抹有色拉油的烤盤發酵十五分鐘。
3發酵好，塗上一層蛋液，烤箱在160-180度預熱三分鐘，放入烤箱定時15分鐘，觀察表面，滿意即可出爐。
