十大鹼性零食，在日常生活中，我們的腸道真的就像第二個大腦，因爲當它失去平衡時，會嚴重影響您的情緒、消化和能量，下面來看看十大鹼性零食。
1、番茄
西紅柿未煮熟時鹼性是最強的，但含有許多營養成分，包括生的和未煮熟的。它們是維生素 C、消化酶和維生素 B6 的重要來源，通常很難找到！將西紅柿切片作爲零食與少許粉紅色海鹽一起食用，或混入您最喜愛的沙拉或煎蛋卷中。
2、杏仁
杏仁是一種極好的鹼性形成小吃或任何食譜的補充。它們富含健康脂肪，這也使它們既飽腹又營養。杏仁的高鎂含量使它們呈鹼性。
3、菠菜
大多數綠葉蔬菜在體內形成鹼性，但菠菜是我們的最愛之一，因爲它用途廣泛。即使是那些不喜歡綠色蔬菜的人也會經常喜歡菠菜，因爲它的味道溫和。菠菜富含葉綠素、維生素 K、維生素 A 等等。
4、香菜
香菜是一種高度鹼化的食物，在清潔腎臟和幫助消化方面也非常出色。將香菜榨汁食用，或作爲營養豐富的成分用於從湯到辣椒再到沙拉的.許多不同菜餚中！
5、檸檬
衆所周知，檸檬是最鹼性的食物之一。它們非常適合健康排毒，幫助消化，並支持肝臟排除體內毒素。每天早上喝一杯檸檬水是一個很好的習慣，可以將其融入日常工作中，讓您一整天都感覺很棒。
6、辣椒
胡椒不僅是鹼性的，而且大多數辣椒，從溫和到辛辣，都有助於我們的身體保持健康的 pH 值。胡椒是鹼性飲食的絕佳補充，可以幫助支持內分泌系統並防止體內自由基的產生。
7、 蒜頭
大蒜是一種抗炎的超級食物，在鹼性範圍內的評分非常高。大蒜已被證明可以預防疾病，提高免疫力，並在體內發揮強大的抗菌作用。
8、牛油果
牛油果是營養和美味的強者。除了鹼化、抗炎和有益心臟健康外，牛油果還含有大量健康脂肪。
9、羅勒
進入夏天，羅勒絕對是我們最喜歡的鹼化成分之一。羅勒富含維生素 A、K 和鈣，也被證明富含黃酮類化合物，具有抗氧化作用。
10、紅蔥頭
烹飪用一點紅蔥頭可能會增加洋蔥的鹼度，但生吃也是一個不錯的選擇，因爲除了形成鹼性外，洋蔥還具有多種營養價值。洋蔥富含維生素 C，已被證明具有抗炎和抗菌作用。
鹼性食品推薦
1、蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。在水果中，蘋果被稱爲最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利於減肥，這是因爲蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
2、蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠爲身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排泄。
常見的.鹼性食物與酸性食物
1、 強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、白糖做的西點或柿子、金槍魚、比目魚、烏龜子，柴魚。
2、 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、奶油，馬肉等。
3、 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、紅、黃酒類、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥、油炸豆腐、文蛤、泥鰍。
4、 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、核桃、檸檬等。
5、 中鹼性食品：蘿蔔乾、紅蘿蔔、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜、橘子等。
6、 弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯、洋蔥、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。
蔬菜類
（1）屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
（2）屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
（3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
（4）屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
（5）屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
食用藥材類
（1）屬於寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。
（2）屬於涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
（3）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
（4）屬於溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
（5）屬於熱性的鹼性食物有：肉桂。
水果類
（1）屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
（2）屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
（3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
（4）屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
營養學上劃分食物酸鹼性的標準，不是根據食物的口味，而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的，凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的`，就稱爲酸性食物，反之就是鹼性食物。
強鹼性食品：
恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
中鹼性食品：
蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：
豆腐、豌豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
蔬菜類鹼性食物
寒性的有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、番茄、葫蘆瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜等。涼性的有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、蘿蔔、苤藍、旱芹、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、黃瓜、絲瓜等。溫性的有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、韭菜、甜椒、南瓜、生薑、蔥等。熱性的有：大蒜、辣椒、胡椒。
什麼是鹼性食物
鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物爲鹼性物質的食物。
而食物的酸鹼性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。
蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。
礦物質在食物中所佔的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。
與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種，其中，含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體後代謝的產物容易呈鹼性。
如蔬菜水果、豆類、海帶等，進入人體後容易代謝出鹼性物質，所以是鹼性食物。
食醋雖然味道酸，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此也屬於鹼性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬於酸性食物。
按照食物種類的劃分，鹼性食物可分爲蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。
從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
