【導讀】：目前有很多說法，鹼性食物可以對抗部分癌症，還有說法多吃鹼性食物可以生男孩，所以鹼性食物受到很多人的歡迎。哪些食物是鹼性食物?鹼性水果有哪些?
鹼性食物分爲鹼性蔬菜、鹼性水果，還有寒性鹼性食物、涼性鹼性食物以及平性鹼性食物，可以根據自己的體質選擇，各類鹼性食物都非常多。例如鹼性蔬菜有馬齒莧、西葫蘆等，鹼性水果有西瓜、檸檬等，茶葉也屬於鹼性食物，醋也屬於鹼性食物。
鹼性蔬菜：屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。屬於溫性的鹼性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
鹼性水果：屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。屬於熱性的鹼性食物有：荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：大豆(黃豆)。
此外，茶葉屬於涼性的鹼性食物。栗子、杏仁屬於溫性的鹼性食物。葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜屬於平性鹼性食物。調味料中，食鹽屬於寒性的鹼性食物有，食醋於溫性的鹼性食物，食鹼屬於熱性的鹼性食物。
鹼性食物和酸性食物相對，鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物爲鹼性物質的食物。動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬於酸性食物。
