白蘿蔔纓的營養價值，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，小編和大家一起來看看白蘿蔔纓的營養價值的相關資料。
白蘿蔔纓的營養價值1
蘿蔔纓就是蘿蔔的葉子，性味甘、平，能消食理氣，化痰止咳。蘿蔔纓中含有大量的膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，促進有毒物質排出體外，預防便祕的發生。蘿蔔纓中含有豐富的維生素c及大量的水分，能夠潤膚養顏，增強機體免疫力，預防疾病。蘿蔔纓中含有較高的鉬，能夠預防近視、老花眼、白內障的發生。另外，用蘿蔔纓做湯還有健胃消食、幫助消化、預防腸炎、痢疾的作用。
食用功效
1、蘿蔔纓的營養價值很高，纖維高，可預防便祕。
2、含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用。
3、其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣。
4、蘿蔔纓中含鉬較高。因此，常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。
白蘿蔔纓的營養價值2
蘿蔔纓一般指蘿蔔葉。
蘿蔔葉的營養價值：
蘿蔔葉爲十字花科植物蘿蔔的根出葉，又名蘿蔔杆、萊菔葉和萊菔菜等。現代營養學研究表明，蘿蔔葉的營養價值在很多方面均高於蘿蔔，如 Vc 含量是蘿蔔的 2 倍以上，鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量是蘿蔔的 3～10 倍。
適用人羣
一般人羣均可食用。
禁忌人羣
氣虛血弱、虛喘之人忌食；體質虛弱、脾胃虛寒之人忌食。
選購技巧
選購蘿蔔纓時，應挑選新鮮，無老葉黃葉、病蟲害的爲好。
白蘿蔔纓的營養價值3
蘿蔔葉介紹蘿蔔，大部分人吃的是它的根，認爲根的效用無窮，其實，它的葉片營養更爲驚人。研究表明， 蘿蔔葉片含有很多的胡蘿蔔素，每一百克維他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;而鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多;鐵質含量是鰻魚的五倍，尤其是東北雌性紅蘿蔔的葉片鐵質含量是鰻魚的`22倍;維生素B1比豆豉多六成;維生素B2則是牛肉的四倍。從以上可以看出蘿蔔葉的營養價值驚人，可惜一般很少有人利用，都把它作爲垃圾再讓大地回收，辜負了造物主的美意。
營養價值
蘿蔔纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高於其他食物，所以說蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大；蘿蔔中，紅蘿蔔纓子的維生素K含量最高。
它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿蔔纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿蔔纓子，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。蘿蔔纓子的膳食纖維含量很高，可預防便祕、預防結腸癌；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養顏的作用；民間俗語曰：“蘿蔔纓子是個寶，止瀉止痢效果好”。
