糯米和大米煮粥的禁忌

糯米和大米煮粥的禁忌，糯米和大米相信我們大家都知道，也喝過糯米粥，這是很有營養的粥，這種食物不管是對老年人還是中年人都很友好，下面分享糯米和大米煮粥的禁忌相關內容，一起跟隨小編來看看吧。

糯米和大米煮粥的禁忌1

可以和大米一起煮飯，

做法：

1、糯米洗淨用水泡三到五個小時

2、糯米泡膨脹了加入大米，泡糯米的水可以留着

3、準備好一個平底的容器，把糯米好，倒入泡米的.水剛好沒過米就行。太多水的話米就會軟。

4、冷水下鍋開始蒸，蒸半小時以上至一小時以下

5、盛一碗糯米飯加點老乾媽或者紅糖、糖桂花

糯米和大米煮粥的禁忌2

糯米和大米的區別

糯米和大米在顏色和形狀上雖然差不多，但是還是很容易區分糯米和大米。優質大米是白色透明狀，而糯米則不是。

糯米和大米都有補中益氣，健脾養胃的功效。與大米相比，糯米更爲香糯黏滑，大多被人做成年糕、元宵等風味小吃。糯米酒也是滋補健身和治病的營養保健酒，將糯米、杜仲、黃芪、枸杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

從口感上來說，區別在於，糯米更富有黏性，因此胃腸較弱的人食用後會不太舒服。從吃法上來說，區別在於，大米可以做爲我們的主食，天天食用，而糯米則大多時被人做成小吃、粥來食用。?

糯米熱量低於大米

如果說糉子熱量高是因爲糯米的話，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的熱量並不高，每100克的糯米，卡路里爲355大卡，而同樣量的大米，卡路里爲391大卡。這麼看來，糯米的熱量比大米還要低。