秋梨膏的幾種做法及好處

秋梨膏的幾種做法及好處，都有哪些呢？每到秋冬季節，天氣轉涼，那些身體素質差的朋友們就很容易感冒咳嗽。這時候，老人們常常會做秋梨膏給家人緩解咳嗽。今天小編就給大家介紹秋梨膏的幾種做法及好處。

秋梨膏的幾種做法及好處1

一、薑絲秋梨膏

材料：梨1個，紅棗少許，姜1小塊，冰糖，蜂蜜

做法：

1、梨子去皮，把擦板架在湯鍋上，擦出梨蓉梨汁。

2、姜去皮擦成細絲，紅棗洗淨去核。

3、將棗，冰糖，薑絲，梨蓉大火煮沸後，加蓋小火慢燉半小時。

3、用漏勺撈出湯鍋中的梨蓉和棗，反覆壓出更多的汁。過濾梨渣，紅棗渣，薑絲。

4、小火繼續燉一小時，晾涼。

5、飲用時加少許蜂蜜混合。如有剩餘置入密封罐儲存。

二、羅漢果秋梨膏

材料：秋梨5個，羅漢果1個，冰糖適量，老薑絲適量，蜂蜜100ML

做法：

1、秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁

2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖

3、加入老薑絲

4、羅漢果用手瓣碎加入

5、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘

6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣

7、濾出的汁水倒回鍋中，開着蓋子繼續用小火熬

8、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火

9、離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。

三、紅棗川貝秋梨膏

材料：1000g雪花梨 20g紅棗25g冰糖15g薑片150g蜂蜜10g川貝

做法：

1、將梨依次洗淨後去皮

2、用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉

3、取一隻碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上

4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁

5、將冰糖敲成碎塊、薑切片備用

6、紅棗去核後切片

7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草

8、中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火

9、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻

10、秋梨膏裝入用熱水消過毒的`瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可

四、喝秋梨膏有什麼好處

秋梨膏就是採用梨子加工熬製而成的蜜汁，通常外觀看起來顏色很深，而且單吃的話，口感會很甜膩。所以，吃秋梨膏的時候，應該用水來兌一下，大概一杯水加入2勺秋梨膏，就足夠了。我們都知道，梨子屬於涼性水果，所以秋梨膏也有類似於梨子的保健功效，喝了可以清火潤肺，對於肺熱咳嗽、咽乾舌燥都有一定的緩解效果。比較適合各類人羣，只要喝的時候用開水來稀釋過就可以。

喝秋梨膏的好處就是潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳，大家快自己做着秋梨膏試試看！

秋梨膏的幾種做法及好處2

一、秋梨膏怎麼做

1、原料：雪梨6個，白茯苓30克，川貝20克，麥冬20克，紅棗30克，冰糖30克，薑片15克，蜂蜜100克。

2、做法：雪梨洗淨去皮切小塊，放在攪拌機裏打成蓉；把紅棗洗淨去核切小丁，薑片切絲；把白茯苓，川貝和麥冬洗淨瀝乾備用。將上述準備好的材料和冰糖放入鍋內，煮開後用小火煮40分鐘，然後用漏勺撈起鍋中的材料不要，只留下汁水。

3、繼續用小火熬60～80分鐘，煮至梨漿濃稠後關火放涼（梨膏的濃度可依據喜好熬煮）。在涼後的梨漿里加入蜂蜜拌勻後再放入密封的容器裏放入冰箱中冷藏保存即可。

二、秋梨膏的功效

秋梨膏的功效和作用有止咳祛痰，生津潤肺。秋梨膏也叫雪梨膏，以精選的秋梨，或者鴨梨、雪梨等作爲原料，再配上一些止咳祛痰，生津潤肺的藥物，比如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、貝母、蜂蜜等等熬製而成。秋梨膏常常用於治療陰虛內熱、燥熱、傷津導致的肺熱、煩渴，包括乾咳無痰或者咳血，或者痰比較粘稠，或者是大便乾燥等等，無論男女老少患者都比較適合服用，但具體服用最好還是在醫生指導下進行。而且糖尿病患者服用期間要注意血糖變化。