【導讀】：秋梨膏是一款傳統的食療保健品，歷史悠久，延續至今還有很多人在秋天的時候會有喝秋梨膏養生、保健的習慣，那下面就和小編一起來具體看看秋梨膏有什麼用。
秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
秋梨膏是以秋梨(即秋季所產的鴨梨或雪梨)爲主料，配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬製而成的膏劑，相傳始於唐朝，後由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經宮廷御醫加工演變而成。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口，臨牀上常用於治療熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏就是採用梨子加工熬製而成的蜜汁，通常外觀看起來顏色很深，而且單吃的話，口感會很甜膩。所以，吃秋梨膏的時候，應該用水來兌一下，大概一杯水加入2勺秋梨膏，就足夠了。我們都知道，梨子屬於涼性水果，所以秋梨膏也有類似於梨子的保健功效，喝了可以清火潤肺，對於肺熱咳嗽、咽乾舌燥都有一定的緩解效果。比較適合各類人羣，只要喝的時候用開水來稀釋過就可以。
一般人都適合食用秋梨膏。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”爲史料記載，相傳始於唐朝。據說，唐武宗李炎患病，終日口乾舌燥，心熱氣促，服了上百種藥物均不見療效，御醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配伍熬製的蜜膏治好了皇帝的病，從此，道士的妙方成了宮廷祕方，直到清朝流入民間。
秋冬季節氣候乾燥，很多人經常出現咳嗽、嗓子不舒服的情況。因此案頭擺放一瓶秋梨膏成爲不少人的習慣。但是秋梨膏並不適合所有人喝，更不能當飲料喝。因爲秋梨膏的主要原料梨是涼性的，而秋梨膏中用到的養陰生津的藥物也都是涼性的，所以脾胃虛弱、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以免虛寒症狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便乾的人也不要當飲料喝。有人以爲服用秋梨膏越濃越好，直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很多，滲透壓較高，直接飲用會刺激口腔及咽喉黏膜。正確方法是，取一兩勺用溫開水化開後服用。
材料：梨、砂糖、老薑絲
製作步驟：
1、秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁；
2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖；
3、加入老薑絲；
4、羅漢果用手瓣碎加入；
5、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘；
6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣；
7、濾出的汁水倒回鍋中，開着蓋子繼續用小火熬；
8、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火；
9、離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
