食物與藥之間的飲食禁忌是什麼，很多人在生病的時候都考慮到需要增加營養，幫助自己身體康復，殊不知，生病服藥的時候，有很多食物和藥物同服會產生副作用，趕快來看看食物與藥之間的飲食禁忌是什麼吧。
食物與藥之間的飲食禁忌是什麼1
1、人蔘忌蘿蔔：因爲人蔘是補氣用的，而蘿蔔破氣；
2、鐵劑忌濃茶：因濃茶中鞣質與硫酸亞鐵形成沉澱而不利於吸收等。
3、荊芥忌魚、蟹。
4、天門冬、砂仁忌鯉魚。
5、白朮忌桃子、李子。
6、土茯苓、威靈仙、半夏忌大蒜、蜂蜜。
7、菖蒲忌羊肉。
8、商陸、杏仁忌狗肉。
9、吳萸忌豬心。
10、牛膝忌牛肉。
11、桔梗、烏梅忌豬肉。
12、鱉甲忌莧菜。
13、綠礬忌蕎麥。
此外，有關食物與藥物間的飲食禁忌，還要注意食物性味功能與藥物性味功能的矛盾。下面主要列出一些常見的西藥與食物間的飲食禁忌。
1、服發汗解表藥時，要禁食生冷及酸性食物，因酸性收斂，會造成藥物發散作用不能發揮而影響療效。
2、紅黴素、青黴素、阿司匹林忌食柑橘、檸檬、果汁、泡菜、番茄、香醋、咖啡鹼、可樂、茶葉等酸性食物。
3、四環素忌食杏仁、乾酪、奶油、牛奶、冰淇淋、豆製品等高鈣食物。
4、利尿藥忌食味精、鹼性食物、高鈉食物。
5、鹼性藥物忌食富含維生素B、維生素Ｃ的食物。
食物與藥之間的飲食禁忌是什麼2
一、服用藥物的飲食禁忌有這些
1、“任何藥物”遇到“煙”
服用任何藥物後的30分鐘內都不能吸菸。因爲菸鹼會加快肝臟降解藥物的速度。
這會導致血液中藥物濃度不足，難以充分發揮藥效。試驗證實，服藥後30分鐘內吸菸，血藥濃度約降至不吸菸時的1/20。
2、“任何藥物”遇到“酒、果汁”
酒進入人體後需要被氧化成乙醛，再進一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨礙乙醛氧化成乙酸，造成人體內乙醛蓄積，不僅加重發熱和全身疼痛症狀，還容易引起肝損傷。而果汁則會加劇阿司匹林對胃黏膜的刺激，誘發胃出血。
3、“抗過敏藥”遇到“奶酪、肉製品”
服用抗過敏藥物期間忌食奶酪、肉製品等富含組氨酸的食物。因爲組氨酸在人體內會轉化爲組織胺，而抗過敏藥抑制組織胺分解，因此造成人體內組織胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等不適症狀。
4、“止瀉藥”遇到“牛奶”
服用止瀉藥物，不能飲用牛奶。因爲牛奶不僅降低止瀉藥藥效，其含有的乳糖成分還容易加重腹瀉症狀。
5、“利尿劑”遇到“香蕉、橘子”
服用保鉀利尿劑期間，鉀會在血液中滯留。
若同時再吃富含鉀的香蕉、橘子，體內鉀蓄積更加嚴重，易誘發心臟、血壓方面的併發症。
6、“鈣片”遇到“菠菜”
菠菜中含有大量草酸鉀，進入人體後電解出的草酸根離子會沉澱鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結石。專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜，或先將菠菜煮一下，待草酸鉀溶解於水，將水倒掉後再食用。
7、“滋補類中藥”遇到“蘿蔔”
滋補類中藥通過補氣，進而滋補全身氣血陰陽，而蘿蔔有破氣作用，會大大減弱滋補功效，因此服用滋補類中藥期間忌食蘿蔔。
二、藥物配伍禁忌和食物配伍禁忌有哪些
（一）、藥物配伍禁忌
藥膳的主要原料之一是中藥。目前臨牀應用的5，000多種常用中，有五百餘種可作爲藥膳原料。如冬蟲夏草、人蔘、當歸、天麻、杜仲、枸杞子等。這些藥物在與食物配伍、炮製和應用時都需要遵循中醫理論，使它們之間的作用互相補充、協調，否則就會出現差錯或影響效果。因此，中國傳統醫學對藥膳應用有嚴格的禁忌。
藥膳的藥物配伍禁忌，遵循本草學理論，一般參考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具體內容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白芨；藜蘆反人蔘、沙蔘、丹蔘、玄蔘、苦蔘、細辛、芍藥。“十九畏”的具體內容是：硫磺畏朴硝，水銀畏*，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏鬱金，川烏、草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人蔘畏五靈脂。
以上配伍禁忌，可作爲用藥參考，但非絕對如此。在古今配方應用中也有一些反畏同用的，如黨蔘與五靈脂同用可以補脾胃、止疼痛，這些必須要在有經驗的臨牀醫師的指導下應用。
（二）、藥物與食物配伍禁忌
藥物與食物的配伍禁忌是古人的經驗總結，後人多遵從於此。其中有些禁忌雖還有待於科學證明，但在沒有得出可靠的.結論以前還應參照傳統說法，以慎用爲宜。一般用發汗藥應禁生冷，調理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類，止咳平喘藥禁魚腥，止瀉藥禁瓜果。
這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼朮；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚朴，忌麥冬；豬血忌地黃、何首烏；豬心忌吳茱萸；鯉魚忌硃砂；雀肉忌白朮、李子；蔥忌常山、地黃、何首烏、蜜；蒜忌地黃、何首烏；蘿蔔忌地黃、何首烏；醋忌茯苓；土茯苓、威靈仙忌茶等。這些可供臨牀應用參考。
三、食物與食物配伍禁忌
古人對食物與食物的配伍也有一些忌諱，其道理雖不充分，但在藥膳應用中可作參考。這些禁忌是：
豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆；豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；鯉魚忌狗肉；龜肉忌莧菜、酒、果；鱔魚忌狗肉、狗血；雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；雞肉忌芥末、糯米、李子；鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋等，這些禁忌的應用主要是宜使人氣滯、生風、生瘡、發病等。
四、病人忌口
忌口是中醫理論與實踐的一個內容。主要包括兩類：一是某種病忌某類食物。如：忌辛辣；心病忌鹹；水腫忌鹽；骨病忌酸甘；膽病忌油膩；寒病忌瓜果；瘡癤忌魚蝦；頭暈、忌胡椒、辣椒、茶等。另一類是指某類病忌某種食物。如凡症見陰虛內熱、痰火內盛、津液耗傷的病人，忌食姜、椒、羊肉之溫燥發熱飲食；
凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之後，當忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等發風動氣之品；凡屬溼熱內盛之人，當忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助溼生熱之飲食；凡中寒脾虛、大病、產後之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等積冷損之當忌之；凡各種失血、、孕婦等人忌食慈菇、胡椒等動血之，妊娠期禁用破血通經、劇毒、催吐及辛熱、滑利之品。忌口之說有些已被證明是有道理的，有些則不合實際，在藥膳應用中可資參考。
三、臨牀常見藥物的配伍禁忌
1、β-內酰胺類藥物與丙磺舒合用，可使前者在腎小管的分泌減少、血藥濃度增加、作用時間延長。因此，二者合用時，應注意減少前者的用藥劑量。
2、β-內酰胺類藥物不可與酸性或鹼性藥物配伍。如：氨基糖苷類、氨基酸
紅黴素類、林可黴素類、維生素C、碳酸氫鈉、氨茶鹼、穀氨酸鈉等。因此，輸液時只能用生理鹽水溶解藥物，不能用葡萄糖注射液溶解。
3、氟氯西林勿與血液、血漿、水解蛋白及脂肪乳配伍。其他β-內酰胺類藥物也應注意。
4、頭孢菌素類（特別是第一代頭孢菌素）不可與高效利尿藥（如速尿）聯合應用，防止發生嚴重的腎損害。青黴素類中的美西林也不可與其配伍。
5、頭孢西丁鈉與多數頭孢菌素均有拮抗作用，配伍應用可致抗菌療效減弱。與氨曲南配伍，在體內外均起拮抗作用，與萘夫西林、氯唑西林、紅黴素、萬古黴素等，在藥效方面不起相互干擾作用。
6、氨基糖苷類藥物不宜與具有耳毒性（如紅黴素等）和腎毒性（如強效利尿藥、頭孢菌素類、右旋糖苷類、藻酸鈉等）的藥物配伍，也不宜與肌肉鬆弛藥或具有此作用的藥物（如*等）配伍，防止毒性加強。本類藥物之間也不可相互配伍。
7、去甲萬古黴素與許多藥物可產生沉澱反應，因此含本品的輸液中不得添加其他藥物。克林黴素不宜加入組成複雜的輸液中，以免發生配伍禁忌；此外，本類藥物與紅黴素有拮抗作用，不可聯合應用。磷黴素與一些金屬鹽可生成不溶性沉澱，勿與鈣、鎂等鹽相配伍。
四、中西結合也需謹記配伍原則
生薑、龍膽、蘿芙木等促進胃酸分泌，紅黴素破壞增加。顛茄類中藥抑制蠕動，延緩胃排空，紅黴素在胃中停留時間延長，破壞增加。地榆、虎杖、石榴皮等所含鞣質可與紅黴素結合，阻礙紅黴素吸收。中藥瀉劑巴豆、黑白醜等可加速紅黴素通過腸道，影響其吸收。
含有鞣質的中藥，如五倍子、訶子、石榴皮、地榆、棗樹皮、四季青、大黃等與灰黃黴素、制黴菌素、林可黴素等同服時，可結合成鞣酸鹽沉澱，不易被吸收。
鹼性中藥硼砂與氨基酸糖甙類抗生素如鏈黴素、卡那黴素、慶大黴素、新黴素、妥布黴素同時服用，可增加毒副作用。硼砂與弱酸性呋喃旦啶、青黴素、先鋒黴素同用時，可減少這些藥物的再吸收，降低血藥濃度。
龍骨、珍珠、牡蠣、海螵蛸等含胸種鈣質，易與四環素類抗生素形成螯合物影響吸收，降低療效。
血餘炭、艾葉炭、煅瓦欏有強大吸附力，可減少抗生素在胃腸道的吸收。神曲、麥芽含有多種消化酶，某些抗生素使其活性受抑制，減弱其消食健胃功能。
石膏、赤石脂、滑石等含鎂、鋁、鐵離子與四環素抗生素合用，形成螯合物而降低療效。玄胡、桅子、甘草等抑制胃酸分泌，影響四環素的吸收，四季青、黃藥子可損害肝臟，與四環素合用，毒性作用增加。五味子、山楂、烏梅可酸化尿液，使鹼性的四環素、紅黴素療效降低。
犀角、珍珠中所含蛋白質及其水解產物(多種氨基酸)，可抵抗黃連素的抑菌作用而降低療效。
茵陳對氯黴素的抗菌作用有拮抗作用，可降低氯黴素的療效。
