陳醋泡柚子功效與作用,相信很多人都是吃過陳醋泡柚子這種食物的,性價比也是非常高的,很多食物都能夠直接食用,能夠調理人的身體,增強體質,下面跟大家分享陳醋泡柚子功效與作用。
陳醋泡柚子功效與作用1
1、生津止渴
陳醋中含有的醋酸是酸性的,會散發出酸酸的味道,吃下去之後會使唾液分泌增多,有利於緩解口渴;而柚子中也含有一定的果酸和有機酸,可以促進人體唾液和胃酸的分泌,對於口渴也是有一定的緩解作用的。所以陳醋泡柚子的功效之一在於生津止渴。
2、開胃消食
如上所說,陳醋中含有的醋酸是酸性的,可以促進唾液和胃酸的分泌,會使人胃口很好,更想吃東西。所以其一定程度上可以起到一定的開胃作用。而柚子中含有豐富的果糖,對於胃脹氣脹和消化不良的症狀可以起到緩解的作用。所以陳醋泡柚子有不錯的開胃消食效果。
3、降血糖血脂
陳醋中的醋酸可以消化人體腸胃中的脂肪,避免糖分和油脂堆積,對於血糖和血脂的降低有一定的作用;而柚子中含有豐富的維生素C和胰島素等,可以將人體中的脂肪和多餘的'糖分分解,避免血糖血脂升高。所以陳醋泡柚子可以起到一定的降低血糖血脂的作用。
4、幫助減肥
如上所說,陳醋中含有的醋酸可以分解多餘的油脂和促進消化,避免脂肪和熱量堆積在體內,對於減肥有一定的功效;柚子中的維生素和胰島素等也可以將油脂分解,也能起到減肥的作用。所以,用陳醋泡柚子是有一定的幫助減肥的功效的。
5、陳醋泡柚子怎麼做
(1)將柚子剝開,只取其中的肉,將柚子肉放入罐子中。
(2)在裝了柚子肉的瓶子中倒入適量的陳醋,陳醋沒過柚子肉,密封罐子。
(3)一週之後,陳醋泡柚子即可食用。
陳醋泡柚子功效與作用2
一、用料
柚子果肉 500g
冰糖 300g
純米醋 500ml
二、做法
1、柚子去皮,剝出果肉(只要果肉,果皮還有那層白色衣都不要),用消毒過擦乾的刀切成小塊。
2、取無水無油乾淨玻璃容器,(事先用開水消毒,或者紫外線照射)按照一層果肉一層糖的方法鋪好。
3、最後一層放冰糖,倒入米醋浸泡,密封。
4、置於陰涼乾燥處,大約1個月後即可稀釋飲用。
小貼士
陳醋泡柚子可以保存很久,半年之後柚子肉會和醋完全融合,別有一番滋味。果醋放得越久越淳,功效更好