你們知不知道富士山蛋糕怎麼做嗎？很多人都愛吃蛋糕,過生日、過節、聚會都得來個蛋糕，富士山蛋糕特別好看，那麼富士山蛋糕怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看了解一下如何做富士山蛋糕吧。
富士山蛋糕怎麼做1
一、富士山麪包的做法
將攪拌完成的麪糰基本發酵完成，冷凍2小時，包入片狀黃油三折三次，放入紅豆對摺擀壓至1.5釐米厚
分割成300克一條
將麪糰扭出花紋
將麪糰繞成圓圈形狀
接口朝下壓緊
放入6寸蛋糕模具
以溫度30℃，發酵120分鐘
發酵好，表面刷上蛋液
以烤箱溫度200℃烘烤25分鐘
富士山蛋糕怎麼做2
一、富士山麪包的做法
同丹麥蒜香扭酥的.千層酥皮方法完全一致，開酥至最後一步
最後把麪糰擀成32cm寬，2cm厚的片狀，切成2cm寬的長條，重約120g
手法一樣扭成麻花狀，密一些好
雙手捏住兩頭，右手提起，左手托住，扭成圓圈
一圈圈圍住，另一頭塞麪糰下方粘住
如圖，案板撒粉，手沾粉，按壓一下
放入模具發酵，至1.5-2倍大
發酵好，表層刷全蛋液，放入預熱好的烤箱。上火180，下火160，10分鐘後轉盤，再烤7分鐘
出爐！
金黃金黃的！是不是超想咬一口的！
