一、主料：
冷凍熟海蟹一隻，大米少量，胡椒粉一小勺，姜兩片，鹽一勺，食用油一勺，芝麻油幾滴，蒜葉一根。
二、海蟹粥的做法：
1、淘米煮粥：小鍋擱淺淺一鍋底的生米，加三分之二鍋的水，我是燒開了放到煲湯鍋裏慢慢熬。這樣煮成粥正好兩海碗的量，正經三個人吃夠了。
2、然後就是把冷凍的螃蟹上鍋蒸熱，大火蒸十五到二十分鐘，然後用工具把蟹肉蟹黃全部剔到碗裏，蒸出的黃汁子水也倒進去。
3、接着切兩三片薄薄的薑片，再切成細絲，我是直接把薑絲倒到蟹肉的'碗裏，想着擱一會兒蓋蓋腥味。
4、等到粥初步煮好，粒粒分明又不過分粘稠的時候，把蟹肉蟹黃並薑絲倒進去。
5、這一步很重要：倒一小勺胡椒粉，按個人喜好可以適量增減，起碼得放拇指指甲蓋那麼多。
6、胡椒粉擱完，再倒一勺子食用油。充分攪拌粥，各種料都勻了。繼續熬煮大約二十分鐘，攪一攪，粥變得濃稠了，海鮮的腥味也變成了鮮香的味道，綜合了胡椒粉的香氣十分誘人！
7、最後我直接用個大海碗盛了一半，撒上蒜葉末和幾滴香油，配上鹹鴨蛋和小菜！
三、溫馨提示：
胡椒粉一定要放，不涼胃，也掩蓋了海鮮的腥味，提鮮！
