關於蟹粥的做法

1、海蟹去臍。

2、去腮。

3、去胃。

4、每隻螃蟹一切兩半，背殼保留。

5、蔥切末、姜切絲。

6、煮白粥，同時放入薑絲、一半的蔥末、鹽、雞精。

7、粥煮至稀爛時，放入切好的海蟹，同時放少許料酒。出鍋前，撒入另一半蔥花，放入胡椒粉。

8、好了！出鍋！在碗裏多漂亮！