幹鍋魷魚香辣蝦具有鹹鮮醇香、滋味濃厚、蝦殼酥鬆化渣、蝦肉軟嫩可口，魷魚軟香嫩脆，口感微辣微麻、適中醇和不燥、口味適衆、色澤紅亮、色味俱全之特點。下面給大家整理了幹鍋魷魚香辣蝦的'做法，歡迎閱讀！
幹鍋魷魚香辣蝦的做法
| 主料 | |
| 魷魚 | 香芹 |
| 蝦 | 香芹 |
| 藕、 | 胡蘿蔔 |
| 韓國年糕 | 洋蔥 |
| 輔料 | |
| 香辣包 | 薑片 |
| 大蒜片 |
做法步驟
1. 做幹鍋魷魚蝦一定少不了魷魚和蝦。我們第一步就是處理食材。把魷魚處理乾淨、用料酒出水去除腥味，把大蝦洗乾淨。放入油鍋把蝦殼炸脆，不用炸太老！魷魚蝦處理好備用
2. 魷魚蝦處理好了！現在把配料切好。青辣椒.洋蔥切小塊。藕.胡蘿蔔切片。香芹切段。用的是韓國炒年糕的拇指年糕。把大蒜薑切片。還需要一包香辣調料。
3. 鍋燒熱放入食用油，適量多一些！把蒜片，姜小火炒香。在放入香辣包一起炒香。
4. 鍋底炒香後把魷魚，年糕放入翻炒！放點生抽，料酒，孜然粉，辣椒麪，適量清水中火悶一會。
5. 魷魚燒入味，放入炸好的蝦一起翻炒。讓魷魚蝦充份吸取湯汁。
6. 魷魚蝦燒入味了，就可以放配料了。把藕，胡蘿蔔片，洋蔥，香芹，淋上兩大勺豆豉油，適量豆豉。一小勺鹽，雞精，點點醬油上色
7. 翻炒均勻。讓食物都裹上湯汁。大火收幹，出鍋撒上白芝麻，放點香菜。香辣葉的幹鍋魷魚蝦就完成了！
