海蔘應該怎麼吃

海蔘應該怎麼吃呢？海蔘是生活中較爲常見的一種食物，對於滋補有着很大的效果，海蔘是比較珍貴的食品，它對人體有很多益處，那麼海蔘應該怎麼吃呢？下面和小編一起來學習一下如何吃海蔘吧。

一、最適合吃海蔘的時間——早晨

“一日之計在於晨”。衆所周知、人體吸收營養最好的時間是早晨、所以早飯是非常重要的。吃海蔘也是一樣、早晨吃海蔘比其他時間段吃海蔘要更好一點。每天早上起牀喝杯溫水、然後再食用海蔘或早餐會更好的促進人體對營養的吸收。

二、吃海蔘的最佳方式——早起空腹吃、最好配蜂蜜

早上起來最重要的是胃腸比較清淡、因爲海蔘最怕各種油、會分解海蔘的營養。而生物學常識:人體是先吸收糖類、後吸收蛋白質。如果沒有糖類供應、會把蛋白質轉化成糖類吸收、就等於浪費營養。所以空腹海蔘最好和蜂蜜等糖類食物一起吃。從營養角度來說,水煮和清燉能保證海蔘中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。因此、海蔘最好早晨起來空腹吃、最好配上蜂蜜！

三、料理海蔘應當以清淡爲主

1、普通老百姓日常吃海蔘是爲了補身體而不是追求什麼無上的美味、所以最自然的吃法也就最能夠保存海蔘的營養。海蔘最營養的吃法、一般是既可以直接食用又可以熬粥。

2、直接食用的話、可以將發好的`海蔘切成片狀、加入蜂蜜或者生抽、味極鮮等調味、既利於人體吸收又增加了口感。熬粥的話、將米粥熬好後把切碎的海蔘放進粥裏、然後根據自己的口味放入適量的蜂蜜或者鹽。

一、海蔘雞蛋羹

將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

二、蘸食

每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

三、炒着吃

可以將海蔘和蔥姜之類一起炒着吃，這種吃法會流失部分營養，但是味道是很好的，可以嘗試這樣吃。

四、涼拌海蔘

將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

五、海蔘清湯

將海蔘切碎，入鍋燒開，取方便麪調料少許，根據個人口味調理。

六、海蔘蘑菇湯

用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，爲中老年人理想的滋補品。