泡蘿蔔三個月了還能吃嗎，泡白蘿蔔是人們餐前不錯的一道開胃涼菜，白蘿蔔的功效都爲人們所推崇，這個白白胖胖的大寶貝不僅味道鮮美爽口，白蘿蔔功效也是非常多。以下分享泡蘿蔔三個月了還能吃嗎？
一、泡白蘿蔔可以放多久
如果把白蘿蔔做成泡白蘿蔔的話，一般情況下可以放三個月到四個月左右。但是我們要考慮，放置泡白蘿蔔的容器密閉性好不好，因爲如果容器的密閉性不太好的話，很有可能會加快白蘿蔔腐爛變質的速度，會滋生很多的細菌，而且還會導致放置的時間變短。因此我們泡白蘿蔔的時候，要注意選擇密閉性比較好的容器。
二、白蘿蔔怎麼保存
1、如果在常溫下保存的話，需要將切開的白蘿蔔密封住，否則像白蘿蔔這種水分比較充足的蔬菜會變得乾癟，水分會逐漸的流失。因此，如果白蘿蔔是已經被切開的，那麼一定要用保鮮膜將它切口包裹起來，這樣才能使它保存更久的時間。
在常溫下放置的話，一般情況下只能放置一週左右，而且切開的白蘿蔔最好及時吃完，否則它的營養成分以及口感都會大大的降低，這時候再去吃白蘿蔔的'話，口感就會變差很多。
2、如果爲了延長白蘿蔔的保存時間，我們可以把它冷藏保存，但是要注意冷藏保存，不能把它放在冰箱中保存，因爲冰箱的溫度太低，會導致白蘿蔔因爲不耐寒而越來越快的腐爛變質。我們可以把它放在溫度稍微低一些的地方，比如說專門的蔬果冷藏是或者陰涼處都是可以的。
這時候一般可以保存十天到十五天左右，如果超過15天的話，最好及時把它處理掉，因爲這時候的白蘿蔔已經不能吃了，已經開始逐漸的滋生一些細菌了。
泡蘿蔔可以放冰箱多久
可以的，最好封好口，不然冰箱會有味道。
對於泡蘿蔔吃多少取多少，若是吃不完放冰箱2-3天，對於泡菜罐剩下的泡蘿蔔注意密封保存好，尤其不能敞氣，否則會變質。
天天吃泡蘿蔔會怎麼樣
泡菜隨著發酵，產生抗菌作用。
在泡菜中使用的主材料含有豐富的水分， 因此，營養素的成分顯得比較少，但乳酸菌具有抑制腸內有害菌的繁殖，促進胃腸中的蛋白質分解酵素-胃蛋白酵素的分泌， 並使腸內微生物分佈正常化， 幫助淨化腸胃的作用。 作爲韓國代表發酵食品的泡菜， 經過熟成過程增加乳酸菌， 如酸乳由降低腸內酸度， 抑制有害菌的生育， 淨化腸胃的作用。
在PH4.6——4.2, 酸度 0.6——0.8程度， 使胃道鮮味， 維生素C的含量也最高不管什麼東西吃多了總歸是有壞處的…泡菜裏面多少會有亞硝酸鈉，是公認了的致癌物質，這種致癌物質在泡菜最初的幾天含量最高，然後逐漸下降，所以泡兩三天的泡菜，亞硝酸鈉也較高，大家還是吃泡熟的，要好些，我也很喜歡泡菜，只有少吃些，不吃是不可能的。
什麼人不能吃泡蘿蔔
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食泡蘿蔔。
醋泡白蘿蔔的功效
1、提高免疫力
在白蘿蔔裏面，含有非常豐富的維生素，還有鋅這種微量元素，可以增強人體的免疫功能，從而提高人體對外的抗病能力，讓身體棒棒，減少病痛。
2、開胃消化
爲什麼醋泡白蘿蔔可以幫助促進消化和讓人胃口大開呢？都是因爲在白蘿蔔中有一種叫做芥子油的物質，這種東西可以促進人體腸胃，增強食慾的同時，還能讓吃進胃腸裏的食物可以得到加快地消化。
3、促進營養物質的吸收
因爲在醋泡白蘿蔔中有着很多澱粉酶，澱粉酶能夠快速地分解食物中的澱粉和脂肪，這樣一來，人體就能加快對這些營養物質的吸收了。
4、防癌抗癌
因爲白蘿蔔裏面含有一種物質，叫做木質素，可以提高人體中對抗癌細胞的巨噬細胞的活力，從而抵抗吞噬掉癌細胞。而且，在蘿蔔還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，從而起到防癌的作用。
5、減肥
這可是很多女性都非常關心的問題，吃醋泡白蘿蔔可以減肥嗎？其實醋泡白蘿蔔酸酸甜甜，人們可以經常用來當做小菜來吃，而且促進消化，幫助通便，避免便祕，堆積脂肪。
吃醋泡白蘿蔔的注意事項：在吃完醋泡白蘿蔔之後，記得千萬不要立馬吃水果哦，這樣長期以往很容易導致【甲】狀腺腫大哦。
醋泡白蘿蔔的做法
材料：白蘿蔔800g，醋適量，鹽適量
做法：
1、先將白蘿蔔洗乾淨後，切成半圓形的片狀，薄薄的更容易入味。
2、切好的白蘿蔔片放入碗中，加入食鹽攪拌均勻，保證每一片白蘿蔔都有食鹽。
3、醃製2小時後，就倒掉析出的液體。
4、準備保鮮盒，放入醃製好的白蘿蔔片，加入醋和糖，蓋上蓋子後，放入冰箱冷藏24小時。
5、然後吃的時候取出來吃就可以了。
醋泡白蘿蔔要多久可以吃
其實，醋泡白蘿蔔要放入冰箱，這樣才更入味，而且最好放置在冰箱冷藏格經過一天一夜才更加好吃。
但是對於饞到不行的孕媽來說，可以在早上或者中午的時候醃製並用白醋浸泡完全，蓋上蓋子後，靜置到夜晚就可以吃。
