雞翅根的家常製作方法及步驟

雞翅根的家常製作方法及步驟，雞翅根相信很多人都喜歡吃，雞翅根是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一，無論是烤雞翅根、煎雞翅根等都是非常美味的，雞翅根的做法有很多種，以下分享雞翅根的家常製作方法及步驟，

雞翅根的家常製作方法及步驟1

家常雞翅根的做法步驟

1、雞翅根下鍋焯水加蔥姜料酒。

2、焯水的雞翅根洗淨備用。

3、準備好調料。

4、起鍋燒油下入調料炒香。

5、放入雞翅根。

6、翻炒均勻加料酒，生抽，老抽。

7、翻炒一分鐘。

8、加水，加冰糖，大火燒開轉小火燉十分鐘加鹽繼續小火燉十分鐘即可。

9、成品圖。

雞翅根的'家常製作方法及步驟2

家常雞翅根的做法步驟

1、食材準備好。

2、雞翅根清洗乾淨，放入開水中煮2分鐘，水中加入花椒去腥。

3、撈出控幹水分。

4、起油鍋放入食用油，油熱後放入姜蒜、香葉、桂皮、八角炒出香味，放入郫縣豆瓣醬炒香。

5、放入黃豆醬翻炒。

6、放入雞翅根翻炒上色。

7、倒入醬油提味。

8、添加適量清水燒開，轉中小火燒。

9、扣上蓋子更易於成熟。

10、燒至成熟入味。

11、成熟後大火收汁，關火出鍋。

12、上桌即食。

雞翅根的家常製作方法及步驟3

食材

雞翅根 6個

圓蔥 半個

油鹽 適量

八角 3個

味極鮮、料酒 各一勺

五香粉 少許

方法/步驟

將雞翅根反覆沖洗乾淨，撈入盆兒中，放上八角，撒上五香粉，倒上味極鮮、料酒，抓勻，醃製入味。

鍋中倒油，加熱，放雞翅根煎一下。

然後加水，燒開，撇去浮沫，蓋蓋中火燉十來分鐘。加鹽，放切好的圓蔥。

之後大火收汁。

出鍋裝盤。

放香菜點綴。