高蛋白高纖維的食物有什麼，我們都知道食物中富含各種不同的營養，而高蛋白高纖維的食物對於經常運動的人來說也是非常重要的，下面爲大家分享高蛋白高纖維的食物有什麼。
高蛋白高纖維的食物有什麼1
高蛋白高纖維食物在日常較爲常見，如一些穀物、蔬菜、肉類、水果等均含有較高含量的蛋白質、膳食纖維，可根據個人喜好適量食用：
1、穀物：如糙米、燕麥、大麥、高粱、玉米、蕎麥等，屬於高蛋白高纖維的食物，日常建議除精米精面外，適當攝入部分雜糧食物，其碳水化合物、脂肪含量較少，且含有較多礦物質、維生素，有益於人體健康；
2、蔬菜：如竹筍、芹菜、南瓜、油菜、紫菜、木耳等，其蛋白質含量均較高，且上述蔬菜還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，加快食物的消化、吸收，減少便祕的發生；
3、肉類：如豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉等，不僅屬於高蛋白高纖維的食物，還含有較多的氨基酸，有助於促進機體新陳代謝，降低疾病的發生風險；
4、水果：如椰子、牛油果、桃子、無花果、哈密瓜等，此類水果的蛋白質、膳食纖維均較豐富，且水果含有大量的維生素，日常適量食用有助於改善皮膚狀態；
5、其它：如奶製品中的牛奶、羊奶，蛋類中的雞蛋、鴨蛋，豆類中的黃豆、黑豆、青豆、豆腐、腐竹、豆乾等。
上述食物均含有較多的蛋白質、纖維素，日常飲食應注意合理膳食、營養全面，規律飲食，避免暴飲暴食。
高蛋白高纖維的食物有什麼2
1、穀物類：小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。 馬鈴薯、白薯等薯類。
2、蔬菜類：筍類的含量最高，蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。
3、菌類（幹）：纖維素含量最高，髮菜、香菇、銀耳、木耳，紫菜。
4、水果類：含量最多的是紅果乾，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
5、食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等。
6、大豆類：黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源。
7、乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
擴展資料：
1、高纖維食品有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食品不僅可以幫助排除身體裏的有害物質和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱爲“第七營養素”。
2、傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。
3、正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。研究發現，纖維質會影響脂肪的吸收，減少熱量囤積，而且，吃進纖維質後，很容易產生飽足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纖維質含量豐富的食物，脂肪含量相對較低！完全不必擔心吃進太多油脂，唯一要注意的是，有些高纖零食、飲料含鈉量高，要注意營養標示，不能吃太鹹。
4、高纖維食品的'流行主要是吃的食物太過精細，從而引發了很多健康問題，適量補充可以給身體一個平衡的飲食，也可以解決一些由此引發的不適或疾病。
高蛋白高纖維的食物有什麼3
高纖維食物都有哪些
綠豆
綠豆裏面含有的營養豐富，在綠豆蛋白質中含有人體所必需的8種氨基酸，是禾穀類的2~5倍。
燕麥
燕麥的營養價值較高，籽粒蛋白質含量高於其它穀類作物，栽培燕麥品種的蛋白質含量一般爲13%～22%。蛋白質的氨基酸含量均衡，組成比較***，不隨蛋白質含量而發生明顯變化。
這種***蛋白質對提高人體營養，增進智力與骨骼發育有良好的作用。燕麥加工業發展很快，許多加工製品如燕麥片、燕麥專用茶的上市銷售，成爲人民生活中草藥早餐、快餐，以及產婦、嬰幼兒的上好補品。
高粱
高粱籽粒含有豐富的營養成分。據分析，籽粒中幹物質佔總量的85.6%～89.2%，其中澱粉含量65.9%～77.4%，蛋白質含量8.26%～14.45%，粗脂肪2.39%～5.47%。每100克高粱米釋放的熱量爲360千焦耳，僅次於玉米(362千焦耳)，高於其它禾穀類作物。
高粱用做食物的歷史久遠，東北地區習慣將高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米乾飯或稀粥，或與豆類混合做成高粱米豆乾飯或豆粥。黃河流域則習慣於將高粱籽加工成麪粉，做成各種風味的麪食。
蕎麥
蕎麥的營養價值很高。據中國醫學科學院衛生研究所對我國主要糧食的營養成分分析，每100克蕎麥麪粉含蛋白質10.6克，高於大米(6.8克)，與小麥麪粉(9.9克)相似;含脂肪2.5克，高於大米(1.3克)和麪粉(1.8克);含碳水化合物72.2克，熱量爲1482.13千焦耳。
蕎麥的蛋白質以球朊蛋白爲主，40%是可溶性;含有人體必需8種氨基酸，屬完全蛋白質;富含禾穀類糧食中較少的賴氨酸，其含量爲740毫克/100克，是大米的2.7倍，爲小麥麪粉的3倍。
黑米
黑米外皮墨黑，質地細密，穀殼淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶瑩，藥味淡醇。黑米營養價值很高，屬高蛋白品種。據分析測定：含蛋白質9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，還富含16種氨基酸。
其中賴氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天門冬氨酸、蘇氨酸等，其含量均顯著超出國內其它大米的標準。此外，有益於人體健康的其它營養成分，如***、B2和磷、鐵、鋅、鋁、硒等多種礦物質的含量，亦大大高於普通大米。
